3 nieuwe Franse hotspots in Amsterdam

Amsterdam, die grote stad, is weer 3 nieuwe Franse hotspots rijker.

Petit Caron

We hadden al Café Caron, het familierestaurant van Alain Caron en zijn zoons David en Tom. Die heeft er sinds kort een nieuw familielid bij namelijk, Petit Caron. Deze wijnbar in de Pijp zit aan het Gerard Douplein 10. Je waant je hier even in een echte Parijse bar, waar je kan nippen aan een goed glas wijn vergezeld met een klein gerechtje. Bijvoorbeeld charcuterie, salade haricots verts en diverse patés. www.petitcaron.nl

Bouchon du Centre

Roodwit geruite tafelkleedjes, manden met verse stokbroden op de bar, flessen wijn waar met een witte stift de prijs op is geschreven en op tafel vindt je er de gewone plastic knijpfles van Amora met de klassieke mosterd. Hier ben je even op het Franse platteland en kan je bijkomen van het koude gure Hollandse weer met een overheerlijke kom echte Franse uiensoep. Hanneke Schouten (60) doet alles alleen, koken en bedienen. Het klein beetje rommelig ogende restaurantje vindt je in de Falckstraat nr. 3 http://bouchonducentreamsterdam.com/bouchon.html

Libertine comptoir de cuisine
Ook dit etablissement heeft al een ouder broertje, namelijk Libertine, café in de Wolvenstraat. Libertine Comptoir de Cuisine bevindt zich in de Berenstraat 22. Bij Libertine Comptoir de Cuisine voeren ze een Franse keuken met toast in alle vormen en maten. Ik heb van horen zeggen, dat de eigenaar van de beide Libertines bezig is met een derde Libertine, namelijk Libertine Petit Café. Deze zal verrijzen aan de Noordermarkt. De opening zal ergens in maart zijn. Ik houd je op de hoogte!!!

Je kan in Amsterdam meer dan je Franse hart ophalen, want er zijn genoeg Franse hotspots te vinden. Van brasserie tot aan wijnbar en van bistro tot aan patisserie, het is er allemaal in Amsterdam. En wil je ook nog een mooi Frans boek lezen? Dat haal je dan bij de enige echte Franse boekwinkel van Nederland: “Le Temps Retrouvé”