Geïnspireerd door oude ansichtkaarten, het nieuwe Franse kookboek Bon Appétit van Jonah Freud!

Vorige week donderdag verscheen het nieuwe kookboek van Jonah Freud in de boekwinkels, Bon Appétit. Jonah Freud, is eigenaresse van De Kookboekhandel in Amsterdam, culinair columnist voor onder andere Elle Eten en ze publiceert wekelijks kookboek-recensies in Het Parool.

Ansicht BA.indd

De gerechten uit het kookboek zijn geïnspireerd op de gerechten, die staan beschreven op oude recepten-ansichtkaarten. Een spaar-item van de moeder van Jonah en Jonah heeft deze hobby overgenomen. Jonah heeft de gerechten van de oude ansichtkaarten naar haar eigen hand gezet en in een modern jasje gestoken. Jonah is in het geweldige bezit van een boerderij in Frankrijk en kookt daar overwegend Frans en dus ook de vele recepten van de oude ansichtkaarten.

Ansicht BA.indd

Het is een niet al te groot boek in liggend formaat, verwijzend natuurlijk naar een liggende ansichtkaart. De recepten zijn duidelijk beschreven en niet al te ingewikkeld. Kort en bondig krijg je uitleg over hoe je o.a. een heerlijke pot-au-feu kookt.

Ansicht BA.indd

De foto’s van de ansichtkaarten zijn af en toe hilarisch: op de kaart van het recept, stoofschotel van konijn, zie je vier aan sla knagende konijntjes of ligt er een patrijs tussen de savooiekolen. De foto’s zijn heerlijk gedateerd en in de meeste gevallen zie je niet het gekookte gerecht, maar de ingrediënten. Het is een mooi product van Franse bodem geworden.

IMG_5967

Een leuk idee is, dat er achterin het boek een aantal ansichtkaarten zitten met recept en al. Die kan je versturen naar een vriend, vriendin, familielid of kennis, om samen te kunnen genieten van een heerlijk hors-d’oeuvre of visgerecht uit de oven.

Het kookboek Bon Appétit Van Jonah Freud is te koop in de boekhandel voor 15 euro. ISBN 978 90 388 0557 3

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

Create a website or blog at WordPress.com

Omhoog ↑

Brocanterie de Witte Raaf

Brocante • B&B • Atelier

le Cap Ferret de Sophie Juby

mon Ferret authentique et photogénique, mes adresses trendy, mes coups de coeur.

En Gironde

allerlei informatie over de Gironde streek in Frankrijk

van Franse bodem

Franse producten, Franse hotspots in Nederland

%d bloggers liken dit: