Als ik terugkom uit Frankrijk en in Nederland een stokbrood koop en ook ga eten, is het alsof iemand mijn een klap in mijn gezicht geeft. Wat een verschil. Hier in Nederland verstaan wij het vak van echt stokbrood bakken niet echt. Gelukkig zijn er in Nederland een aantal (Franse) bakkers die wel weten hoe ze een goed en lekker Frans stokbrood moeten fabriceren. De stand staat op 18 Franse bakkers in Nederland. Best veel en dus altijd wel eentje in de buurt.
Franse bakkers in Nederland
(de volgorde zegt niks over de kwaliteit)
1. Mamie Gourmand, Leiden Lees hier het blogartikel.
2. Gebroeders Niemeijer, Amsterdam
Gebr. Niemeijer zit aan de Nieuwendijk in Amsterdam en is een ambachtelijke Franse bakkerij. Vanuit de winkel kijk je zo de bakkerij in. Naast de verkoop in de winkel kan je er ook lunchen en/of ontbijten. Issa Niemeijer is één van de bakkers en bestiert samen met twee vaste bakkers de bakkerij, waar dagelijks meer dan 300 broden gebakken worden. Nieuwendijk 35 | Amsterdam | gebroedersniemeijer.nl
3. Broodje van Eigen deeg, Groningen Lees hier het blogartikel
4. Le Fournil de Sébastien, Hilversum en Amsterdam
Le Fournil de Sébastien bakt uitsluitend Frans brood en banket. Al vanaf de straat kan je zo in de bakkerij kijken. De productie van de broden en croissants zijn dus goed te volgen. Het brood wordt vervaardigd met vloeibaar desem en er komen zeker geen kunstmatige toevoegingen aan te pas. Zowel de producten uit bakkerij in Amsterdam als in Hilversum zijn zeer geliefd bij Franse als Nederlandse klanten.
Gijsbrecht van Amstelstraat 131 | Hilversum | www.lefournil.nl Olympiaplein 119 | Amsterdam
5. De Bakkerij, Goes Lees hier het blogartikel
6. Boulangerie Michel voor de inwoners van Den Haag / Delft en omstreken: http://boulangeriemichel.com/ !
7. Nobel’s, Dordrecht de Grotekerksbuurt 53. Gelegen tussen de Grote Kerk en het stadhuis. In de winkel kun je terecht voor een mooi landbrood en een echte Franse croissant met regionale jam.Nobel’s verkoopt veel verschillende broden, zowel desem broden alsook gist brood. Denk aan mooie Franse (desem) baguettes, ronde landbroden, desem krentenwegge (met reuze veel krenten) en brioche suikerbrood. En aan croissants, pain au chocolat, pain aux raisins, beignets, eierkoeken, koeken en cake. nobelsbrood.nl
8. SooFrench, Wasenaar soofrench.com
9. Philippe Galerne, Den Haag Aert van Goesstraat philippegalerne.nl
10. Elsenburg Sebastini Broodmakers, Amersfoort elsenburgsebatini.nl
11. Boulangerie Oscar, Haarlem, Heemstede en IJmuiden
12. Bakery Robin, Stadsbrink 439, 6707 AE Wageningen, https://www.robinfrenchbakery.nl
14. Boulangerie Noé, Amsterdam
15. Levain et le Vin, Amsterdam
16. Yves Delicatessen, 39 Peperstraat, Wijk bij Duurstede
17. Sucré Salé, Reinkenstraat 18, Den Haag
18. Tartine, Van Beverningkstraat 101, Den Haag
19. Eric’s Landwinkel, Bergen, ericslandwinkel.nl
20. Das Brot, Rotterdam, https://dasbrot.nl
21. Maar liefst 17 vestigingen heeft bakkerij Van Vessem in Noord- Holland, https://www.bakkerijvanvessem.nl/nieuws/
22. Luuks brood en patisserie, Middelburg, https://luuksbroodenpatisserie.nl
23. De Boulanger, Rhoon, https://deboulanger.nl
Welkom op Van Franse bodem, een blog over allerlei leuke dingen op Frans gebied in Nederland. Denk aan Franse producten, films, boeken, restaurants, hotspots, tentoonstellingen en allerlei andere interessante Franse (uitgaan)tips! Geniet en kom in Franse sferen. 
Plaats een reactie