Je voelt de zon branden op je lichaam terwijl je langs de heerlijke kramen slentert op een kleurrijke markt ergens in Frankrijk. De geur van een poulet roti komt je tegemoet en je weet, daar ga ik tijdens mijn lunch heerlijk van genieten. Deze ervaring en ook een beetje de weemoed kan je gaan ervaren bij de Kip Rotisserie in Amersfoort. Aan het spit draaien daar de kippen uit Barneveld zich in 2 uur gaar. Je kan hele of halve kippen bestellen maar ook afhalen op de Kamp 23. Naast de heerlijk geroosterde kippen hebben ze kip carpaccio met klinkende namen als carpaccio uit Amersfoort of carpaccio van papa. Allemaal met een eigen receptuur. Bij de gegrilde kip kan je allerlei bijgerechten krijgen. Dat door de corona-crisis ook positieve initiatieven ontstaan bewijst deze nieuwe (Franse) hotspot in Amersfoort. Het personeel van de horecagelegeheden Bistro Het Kannetje en De Vier broers staken de koppen bij elkaar en bedachten dit nieuwe concept. Het pand op de Kamp was al in handen dus het idee kon snel uitgevoerd …

Tja wat een lef moet je hebben om nu in deze coronatijd een nieuwe zaak te beginnen. Maar waar deuren dicht gaan, gaan andere open. En zo kwamen Sonja, die een Franse vader en een Nederlandse moeder heeft en de fransman Antoine op het idee om de Franse épicerie La Station Service te beginnen. Beide kwamen uit andere beroepen maar door Corona vielen veel inkomsten weg. En toen kwam het leuke pand aan de Spaarnwouderstraat 48 in Haarlem op hun pad.  Niet midden in het centrum maar net iets daarbuiten. Het pand is oud en straalt nostalgie uit. Als zij het niet gehuurd zouden hebben waren er appartementen in gekomen en dat vond het stel zonde. Dus gingen ze in op het aanbod van de makelaar en schilderde en knapte het pand op. Eind oktober 2020 gingen ze open en het was meteen een groot succes. Want nu de restaurants dicht zijn heeft men toch behoefte aan lekker eten en happen voor de borrel. Ze hebben veel Franse klanten met name uit Amsterdam maar ook veel francofielen …

Vanaf 1 juni van dit jaar is Brasserie Bellevue geopend in Eindhoven. De keuken van de brasserie is Frans. Voor de zaak is een groot terras. Op de kaart van deze stadsbrasserie zijn onder andere Franse uiensoep, Croque monsieur, Escargots de Bourgogne, Entrecôte, Steak Tartare en Confit de Canard te vinden. Ze laten zich inspireren door de seizoenen en het moment. En alles is huisgemaakt uiteraard!  Brasserie Bellevue is te vinden aan de Kleine Berg 45 in Eindhoven. website

Sinds begin juni van dit jaar is er een nieuwe Franse hotspot bij gekomen in Nederland en dit keer eens niet in de Randstad maar in Nijmegen. La Belle Excuse is een wijnbar en bistro ineen en een leuke bijkomstigheid is dat de eigenaar Frans is. Een bezoek brengen aan La Belle Excuse is een mooi excuus om te genieten van een goed glas Franse wijn, Franse kazen, charcuterie of een quiche Lorraine. Na jaren in Frankrijk gewoond te hebben besloten de eigenaren Sébastian en Janneke een stukje Frankrijk naar Nederland te halen. Ze begonnen het importbedrijf Le Comptoir Français en haalde heerlijke Franse kazen, charcuterie, Fleur de sel en Franse wijn naar Nijmegen. Toen het pand, waar nu La Belle Excuse in gevestigd is, leeg kwam te staan waren ze er als de kippen bij. Hier konden ze mooi hun droom waarmaken en al die prachtige Franse producten serveren. Heb je geen zin om de deur uit te gaan dan bestel je bij Le Comptoir Français de streekproducten én verschillende gerechten die in La …