Alle berichten getagd met: Blog

Van Franse bodem

Franse boekwinkel “Le Temps Retrouvé” in Amsterdam

Sinds september 2014, zit op de Keizersgracht 529 in Amsterdam de Franse boekwinkel “Le Temps Retrouvé”. De boekwinkel is gevestigd in een gezellig, niet al te groot souterrain en wordt gerund door de Parijzenaar Pierre Bruneau. Met een Nederlandse vrouw was de keuze om naar Amsterdam te komen snel gemaakt. Hier in Amsterdam is het rustiger qua verkeer, maar ook qua stress ten opzichte van Parijs vindt Pierre Bruneau. De collectie boeken is ruim, stripboeken voor jong en oud, Franse kookboeken, Franse geschiedkundige boeken, Franse filosofische werken, Franse literatuur en romans en Franse kinderboeken. Tijdens mijn bezoek aan de winkel liepen er veel Franstalige Amsterdammers rond in de winkel. Dat concludeerde ik uit het feit dat vele van hen met de fiets weer weggingen op weg naar huis of kantoor. In Amsterdam wonen zo’n 4000 Fransen en dat worden er volgens mij steeds meer, gezien ook het feit dat de eigenaresse van ‘My Little Patisserie’ ook uit Parijs komt en zich in Amsterdam gevestigd heeft. De boekwinkel is denk ik dan ook een mooie aanvulling voor andere Fransen die in Nederland wonen, voor studenten die …

plastic sandal

Les Méduses, de plastic sandalen

Vandaag wil ik wat vertellen over de plastic sandalen, les Méduses. Je ziet ze in Frankrijk veel in de zomer, met name aan kleine kindervoetjes. Maar tegenwoordig zijn ze ook helemaal hip bij de jeugd, de plastic sandaal. Fel gekleurd, doorschijnend, met of zonder hak, alles kan en mag om de zomerse outfit compleet te maken. De geschiedenis van dit plastic ‘waterschoentje’ is een Franse verhaal, dat begint in 1946 in de Auvergne. Ene Jean Dauphant, vervaardigt messen met handvatten van hoorn. In de naoorlogse jaren wordt het steeds moeilijker om aan hoorn te komen en hij bedenkt een oplossing voor zijn handvatten. Hij gaat ze produceren van plastic. Economisch gezien een stuk goedkoper in de jaren zo vlak na de Tweede Wereldoorlog. Na een aantal jaren krijgt hij het idee om datzelfde plastic te gaan gebruiken voor de productie van werkschoenen . Deze nieuwste uitvinding verspreidt zich snel en een icoon is geboren. De plastic werkschoen wordt al snel dagelijks gedragen door jong en oud en inmiddels zijn er al meer dan 100 miljoen exemplaren van verkocht. Het …

Chocolade van Maison Valrhona

De chocolade van Maison Valrhona is vooral een bekend product van Franse bodem onder banketbakkers en koks. Tijdens het persevent van Atout France, was ik in de gelegenheid om kennis te maken met dit mooie product van Franse bodem en ook om het te proeven. De chocolade is van zeer hoge kwaliteit en bevat een hoog percentage cacao. Het bedrijf  Valrhona in Tain l’Hermitage werd in 1922 opgericht door chef Albéric Guironnet. Het merk Valrhona werd gecreëerd  in 1947 en de naam is een samenvoeging van Valleé du Rhône, de Rhonevallei. In de jaren die daar op volgen, ontwikkelen ze meer dan 40 soorten chocolades onder andere de ‘Guanaja’ chocolade die 70% cacao bevat en de ‘Dulcey’. Aan deze laatste zit een leuk verhaal vast dat ik te horen kreeg tijdens mijn ontmoeting met Jean Daniel Ndzegue van Valrhona op het persevent. ‘Dulcey’ is de naam van de eerste ‘blonde’ chocolade van de wereld. De ‘blonde’ chocolade met een caramelachtige smaak is eigenlijk per toeval ontstaan. Zo’n 8 jaar geleden was Frédéric Bau voorbereidingen aan het treffen aan de school voor chocolade die Firma …

La Chandeleur

  Vandaag, 2 februari, zal er in menig Frans huishouden crêpes op het menu staan denk ik. En niet alleen in schoolkantines, maar ook in restaurants en brasseries. Want 39 dagen na kerstmis vieren de Fransen La Chandeleur. Een christelijk feest wat in Nederland “Maria lichtmis” genoemd wordt. In Nederland wordt het niet meer gevierd maar in Frankrijk, waar tradities hoog in het vaandel staan, nog wel. Althans datgene wat hoort bij La Chandeleur en dat is het eten van crêpes. De Franse supermarkten puilen dan ook weer uit met wafelijzers, pannenkoekpannen, crêpespannen en potten Nutella. Want in Frankrijk hebben ze er een handje van om hun tradities en gewoontes te etaleren in de supermarkt. Zo word je in juli/augustus bijvoorbeeld doodgegooid met de schoolspullen voor la grande rentrée. Kom je in oktober nog voor een lijntjes schrift of boekentas, vergeet het maar, er is nergens meer iets te vinden op dat gebied. Maar we zitten nu in februari en wel op de tweede van die maand en dan vieren de Franse dus La Chandeleur. Deze traditie is …

Infographic Rive Droite VS Rive Gauche

Ik ben dol op infografics. Op een hele simpele manier maken ze iets inzichtelijk. Vaak zijn ze kleurrijk en erg mooi gemaakt. Ik zou ze ook wel willen maken maar ik denk dat dat toch nog een hele kunst is. Deze infographic over het verschil tussen Rive Droite en Rive Gauche in Parijs kwam ik tegen op een Franse website. Mooi van eenvoud en goed verbeeld.     Bron: pariszigzag.fr

Altijd een Parisienne, waar je ook bent.

Als een soort vervolg op het blogartikel van afgelopen woensdag: Dragen van een broek voor Parisiennes, nu een artikel over het boek ‘Altijd een Parisienne, waar je ook bent’. Heel toevallig stond er afgelopen vrijdag in de VROUW-bijlage van de Telegraaf een artikel over dit boek. Marjolein Hurkmans, die teksten schrijft voor deze bijlage schreef er een artikel over. Marjolein ging op stap richting Parijs en ontmoette daar 1 van de schrijfsters van het boek ‘Altijd een Parisienne, waar je ook bent’, Sophie Mas. Samen met Anne Berest, Audrey Diwan en Caroline de Maigret schreef ze het boek. Het boek is ontstaan, omdat ze alle vier regelmatig de vraag kregen: hoe word ik een Parisienne? De behoefte bleek enorm om die vraag te beantwoorden, want het boek is een hit en in Azië zelfs een bestseller. Het staat vol met tips en prachtige foto’s van slanke Parisiennes volgens Marjolein. Ik krijg van dit artikel een beetje een déjà vu. Een van de grootste topmodellen van Frankrijk schreef ook al een een boek over hoe je Parisienne …

van Franse bodem

Dragen van broek voor Parisiennes

De wet is al 3 jaar niet meer van kracht, want sinds februari 2013 mogen Parisiennes officieel een broek dragen. Iets wat ik helemaal niet wist, maar sinds 1799 was er een decreet van kracht, waarin stond dat de Parijse vrouwen toestemming moesten vragen aan het stadsbestuur om een broek te dragen. Je kan het je haast als vrouw niet meer voorstellen in deze tijd, geen broek meer mogen dragen. De wet uit 1799 raakte wat in de vergetelheid, waardoor het dragen van een broek door vrouwen werd gedoogd. Wel werd de wet tussentijds ‘aangepast’. Zo mochten vrouwen vanaf 1882 een broek dragen als ze een paard vasthielden aan zijn teugels en in 1909 werden de regels weer soepeler en mochten vrouwen ook een broek aan op de fiets óf met een fiets aan de hand. De lange broek, van oorsprong hét kledingstuk van de arbeider, werd in de tijd van de Franse Revolutie als symbool van revolutionaire sympathieën beschouwd. Revolutionairen kozen bewust voor deze manier van kleden, om zich zo af te zetten tegen sociale elite en de adel, die …

Wildplukken

‘Wildplukken’ in Sonsbeekpark Arnhem

Afgelopen zondagmiddag mocht ik dan eindelijk mijn ‘prijs in ontvangst’ nemen. Ik had mee gedaan aan een wedstrijd, die uitgeschreven was door de Wild Pig wijnen. De prijs was een ‘wildpluk workshop’. Met open-mind en enige nieuwsgierigheid togen we naar Arnhem. In het Sonsbeekpark was het trefpunt. Omdat we wat lastig de auto kwijt konden kwamen we iets te laat aan, waardoor we de hete paddestoelen thee helaas hadden gemist. De groep bestond uit zo’n 8 deelnemers en uit ‘wildplukker’ Edwin Florès. Jaren geleden heeft hij het werknemersschap aan de wilgen gehangen om vervolgens als ‘wildplukker’ door het leven te gaan. Hij heeft een prachtig bedrijf; Casa Foresta, waar onder andere de moestuin voor het restaurant Ron Gastrobar te vinden is, waar de beesten nog beest zijn en waar een geweldig mooi ruimte aanwezig is om workshops te geven. Naast de ‘wildpluk’ workshops schrijft hij boeken over paddestoelen en levert hij allerlei ‘wildplukitems’ en paddestoelen aan 4-sterrenkoks in het hele land. Onder anderen aan Jonnie Boer in Zwolle. Grappig was dat er een aantal deelnemers uit Zwolle kwamen. Die …

het leven van vernon

WINACTIE!!! Boek ‘Het leven van Vernon’ van de Franse schrijfster Virginie Despentes

Op 18 maart 2016 verschijnt Het leven van Vernon bij Uitgeverij de Geus, het nieuwe boek van Virginie Despentes. Deze roman geeft een messcherp beeld van de huidige Franse – en in feit Westerse – maatschappij. De hoofdpersoon, Vernon Subutex, is een ex-platenwinkeleigenaar in Parijs en verlangt terug naar zijn rock ’n roll bestaan. Het verhaal is zeer eigentijds vanwege de vele verwijzingen naar social media en popcultuur. Despentes toont een wereld die wordt beheerst door winstbejag, machtswellust, haat, egoïsme en lafheid. Dit boek speelt zich af in Parijs, en geeft een messcherp beeld van de Franse maatschappij. Over ‘Het leven van Vernon’ Vroeger was het leven van Vernon pure rock-‘n-roll. Hij had een eigen platenzaak, haalde zijn gerief bij een oneindige stroom vrouwelijke klanten en winkelmeisjes, en maakte met zijn vrienden de Parijse nachten onveilig. Maar van de wereld van toen is weinig over. De muziekindustrie is ingestort, de zaak opgedoekt, de vrienden getrouwd en de stad uit getrokken. Alleen met Alex Bleach, de rockster die hij van vroeger kent, heeft nog weleens goede avonden, vol coke …

Wijnproeverij de Union des Grands Crus de Bordeaux

Maar liefst 85 Grands Crus de Bordeaux waren afgelopen maandag ‘afgereisd’ naar Amsterdam voor de grootse wijnproeverij in Grand Hotel Krasnapolsky. In de wintertuin van dit fantastisch mooie, net verbouwde hotel, werd voor de 3e keer deze toch wel zeer unieke wijnproeverij gehouden. Het komt niet zo heel vaak voor, dat veel van de topchâteaux uit de Bordeaux bij elkaar zijn. Dit jaar mocht ik op uitnodiging van Sjoerd de Groot van uitgeverij de Wijnpers, weer aanwezig zijn. Uitgeverij de Wijnpers geeft onder andere het wijnmagazine Perswijn uit en organiseert vele wijnproeverijen, waaronder de proeverij van de Union des Grands Crus de Bordeaux. Bij binnenkomst was de zaal nog smetteloos wit, koel, leeg en stonden de wijnflessen van het jaar 2013 al geopend klaar. Nadat het ‘startsein’ was gegeven, pakten de genodigden ieder een glas en kon het proeven beginnen. De meeste deelnemers maken duidelijk van te voren een plan welke wijnen ze willen gaan proeven. Wij ook, onze voorkeur gaat over het algemeen toch uit naar de Medocwijnen. Deze wijnen hebben als hoofddruif de cabsauv (cabernet sauvignon) met daarnaast de druiven …