Alle berichten getagd met: Frankrijk

Gratuit printables pour Noël

Wat is er nou leuker dan tijdens de feestdagen iets, wat jezelf gemaakt hebt, weg te geven. Nou ja, van jezelf. Een beetje dan, het gaat tenslotte om het idee. Koop bijvoorbeeld een pak roomboter kerstkransjes, gewoon in de supermarkt, of bij de plaatselijke bakker. Vervolgens koop je een mooie weckpot, natuurlijk van Franse bodem en wel van het merk Le Parfait. In mijn artikel over dit merk staat een recept van rillettes van eend. Dat kan je er natuurlijk ook in stoppen. Doe de koekjes in de pot en sluit hem af. Print, plak, knip en hang een label aan de pot en klaar is Kees. Dat kun je natuurlijk ook doen met andere leuke geschenkjes, die je eventueel onder de kerstboom wilt leggen. De favoriet hier in huis is de Le Creuset koffiekop, of mok. Ze zijn er in drie maten en verschillende kleuren, dus voor elk wat wils. Met een leuk kaartje eraan van Franse bodem wordt het een persoonlijk geschenk. labels kerst Klik op de link hierboven en de PDF opent zich. Print de PDF uit …

Van Franse bodem

Franse boekwinkel “Le Temps Retrouvé” in Amsterdam

Sinds september 2014, zit op de Keizersgracht 529 in Amsterdam de Franse boekwinkel “Le Temps Retrouvé”. De boekwinkel is gevestigd in een gezellig, niet al te groot souterrain en wordt gerund door de Parijzenaar Pierre Bruneau. Met een Nederlandse vrouw was de keuze om naar Amsterdam te komen snel gemaakt. Hier in Amsterdam is het rustiger qua verkeer, maar ook qua stress ten opzichte van Parijs vindt Pierre Bruneau. De collectie boeken is ruim, stripboeken voor jong en oud, Franse kookboeken, Franse geschiedkundige boeken, Franse filosofische werken, Franse literatuur en romans en Franse kinderboeken. Tijdens mijn bezoek aan de winkel liepen er veel Franstalige Amsterdammers rond in de winkel. Dat concludeerde ik uit het feit dat vele van hen met de fiets weer weggingen op weg naar huis of kantoor. In Amsterdam wonen zo’n 4000 Fransen en dat worden er volgens mij steeds meer, gezien ook het feit dat de eigenaresse van ‘My Little Patisserie’ ook uit Parijs komt en zich in Amsterdam gevestigd heeft. De boekwinkel is denk ik dan ook een mooie aanvulling voor andere Fransen die in Nederland wonen, voor studenten die …

Verschil tussen een Terrine en een Paté

 Nooit eigenlijk het verschil geweten tussen een terrine en een paté totdat ikzelf een paté wilde gaan maken. Op naar de winkel om een paté vorm te gaan kopen. Daar werd mij duidelijk dat de vorm die ik wilde kopen eigenlijk een terrine was. Ja en… vroeg ik. Nou dat was tegen het zere been en ik kreeg een aardige uitleg over het verschil tussen de terrine en de paté. Zo iets vergeet je van je leven niet meer en als ik een terrine maak weet ik dat het een terrine is maar zeg ik toch lekker dat ik een paté in de ijskast heb staan. Hardleers zeg maar! Bij deze een TERRINE a la campagne recept! Bon Appétit! Het verschil tussen een terrine en een paté Als men het in Frankrijk over een terrine heeft kunnen ze het hebben over de vorm waar je de terrine in maakt maar ook over het gerecht de terrine zelf. Een terrine is over het algemeen een rechthoekige vorm met aan weerszijde handvatten en vaak heeft het ook …

plastic sandal

Les Méduses, de plastic sandalen

Vandaag wil ik wat vertellen over de plastic sandalen, les Méduses. Je ziet ze in Frankrijk veel in de zomer, met name aan kleine kindervoetjes. Maar tegenwoordig zijn ze ook helemaal hip bij de jeugd, de plastic sandaal. Fel gekleurd, doorschijnend, met of zonder hak, alles kan en mag om de zomerse outfit compleet te maken. De geschiedenis van dit plastic ‘waterschoentje’ is een Franse verhaal, dat begint in 1946 in de Auvergne. Ene Jean Dauphant, vervaardigt messen met handvatten van hoorn. In de naoorlogse jaren wordt het steeds moeilijker om aan hoorn te komen en hij bedenkt een oplossing voor zijn handvatten. Hij gaat ze produceren van plastic. Economisch gezien een stuk goedkoper in de jaren zo vlak na de Tweede Wereldoorlog. Na een aantal jaren krijgt hij het idee om datzelfde plastic te gaan gebruiken voor de productie van werkschoenen . Deze nieuwste uitvinding verspreidt zich snel en een icoon is geboren. De plastic werkschoen wordt al snel dagelijks gedragen door jong en oud en inmiddels zijn er al meer dan 100 miljoen exemplaren van verkocht. Het …

Chocolade van Maison Valrhona

De chocolade van Maison Valrhona is vooral een bekend product van Franse bodem onder banketbakkers en koks. Tijdens het persevent van Atout France, was ik in de gelegenheid om kennis te maken met dit mooie product van Franse bodem en ook om het te proeven. De chocolade is van zeer hoge kwaliteit en bevat een hoog percentage cacao. Het bedrijf  Valrhona in Tain l’Hermitage werd in 1922 opgericht door chef Albéric Guironnet. Het merk Valrhona werd gecreëerd  in 1947 en de naam is een samenvoeging van Valleé du Rhône, de Rhonevallei. In de jaren die daar op volgen, ontwikkelen ze meer dan 40 soorten chocolades onder andere de ‘Guanaja’ chocolade die 70% cacao bevat en de ‘Dulcey’. Aan deze laatste zit een leuk verhaal vast dat ik te horen kreeg tijdens mijn ontmoeting met Jean Daniel Ndzegue van Valrhona op het persevent. ‘Dulcey’ is de naam van de eerste ‘blonde’ chocolade van de wereld. De ‘blonde’ chocolade met een caramelachtige smaak is eigenlijk per toeval ontstaan. Zo’n 8 jaar geleden was Frédéric Bau voorbereidingen aan het treffen aan de school voor chocolade die Firma …

L’Appartement Français: conceptstore 100 % Made in France

In hartje Parijs is een appartement helemaal ingericht met allerlei producten die gemaakt zijn in Frankrijk, een 100% Made in France appartement dus. In zowel de woonkamer als slaapkamer, kinderkamer, keuken, badkamer en wintertuin treft je producten aan van Franse bodem. Van meubilair tot aan kleding en speelgoed alles is ontworpen en ontwikkeld in La Douce France. Je vindt er meer dan 300 producten die in Frankrijk zijn gemaakt en alles kan worden gekocht. Het is een mooi initiatief van het bevriende koppel Emilie Auvray en David Rémy. Het L’Appartement Français staat voor tijdloos, kwaliteit, design en de garantie van 100% Made in France. Maar het is ook een plaats om te experimenteren: zo is er een ruilruimte waar je je in Frankrijk gemaakte producten kunt uitwisselen met andere producten die in Frankrijk zijn gemaakt. En je kan kennismaken met nieuwe Franse producten, deelnemen aan tentoonstellingen en workshops en je kan je oude Franse spullen laten repareren.   De gedachten achter dit alles is beter consumeren, minder verbruiken en vooral lokaal consumeren. L’Appartement Français is te bezoeken vanaf 8 …

Musee Dior in Granville, Frankrijk

Een artikel dat zeker niet mag ontbreken in de Chrisitan Dior-week is een artikel over hemzelf en het huis waar hij geboren is. Op 21 januari 1905 wordt Christian Dior geboren in Granville in Normandië, Frankrijk. Granville ligt in de buurt van het beroemde Mont St. Michel. Het huis staat op een klif, met uitzicht op de kanaal-eilanden. Het was de vader van Christian die de villa liet bouwen in de late negentiende eeuw en gaf het de naam Les Rhumbs.  De muren­  van de villa werden uitgerust in zachtroze en lichtgrijs, geïnspireerd op de kleuren van de Zuid-Engelse kust. De moeder van Christian hield erg van tuinieren en liet honderdduizenden liters speciale aarde naar Granville brengen om een echte Franse rozentuin te realiseren. Naast de Franse rozentuin kwam er een doolhof voor de kinderen en een Engelse tuin met muren als afscheiding van de zee. Deze muur moest de wind tegenhouden zodat de rozen daar geen last van zouden hebben. Erg lang heeft het gezin er niet permanent gewoond want in 1912 vertrekken ze naar Parijs en wordt Les Rhumbs het vakantieverblijf …

Little book of Dior

Christian Dior en de New Look

Het is deze week Christian Dior week op het blog Van Franse bodem. Met vandaag als startsein een artikel over de New Look van Christian Dior (1905-1957). Een kledinglijn/ collectie waar Dior in het voorjaar van 1947 mee op de modemarkt kwam en waar hij wereldberoemd mee is geworden. Een jaar eerder was Dior zijn eigen modehuis begonnen in Parijs, nadat hij een aantal jaren als kleermaker had gewerkt. Dior noemde zijn eerste collectie La ligne corolle, de bloemkelklijn. De collectie bestond uit wijde rokken, smalle tailles, brede bustes, lange handschoenen, hoge hakken en grote hoeden. De collectie maakte een einde aan de soberheid in het modebeeld dat na de Tweede Wereldoorlog was ontstaan. Het was vernieuwend en de bloemkelklijn van Dior was een mooie tegenhanger van de Chanellijn. De collectie werd met enthousiasme ontvangen, een schets van de collectie prijkte op de cover van de Vogue en het magazine Harper’s Bazaar sprak van een New Look. Vele beroemdheden waaronder de Britse prinses Margaret en filmsterren als Marlene Dietrich droegen deze New Look tot ver in de …

La Chandeleur

  Vandaag, 2 februari, zal er in menig Frans huishouden crêpes op het menu staan denk ik. En niet alleen in schoolkantines, maar ook in restaurants en brasseries. Want 39 dagen na kerstmis vieren de Fransen La Chandeleur. Een christelijk feest wat in Nederland “Maria lichtmis” genoemd wordt. In Nederland wordt het niet meer gevierd maar in Frankrijk, waar tradities hoog in het vaandel staan, nog wel. Althans datgene wat hoort bij La Chandeleur en dat is het eten van crêpes. De Franse supermarkten puilen dan ook weer uit met wafelijzers, pannenkoekpannen, crêpespannen en potten Nutella. Want in Frankrijk hebben ze er een handje van om hun tradities en gewoontes te etaleren in de supermarkt. Zo word je in juli/augustus bijvoorbeeld doodgegooid met de schoolspullen voor la grande rentrée. Kom je in oktober nog voor een lijntjes schrift of boekentas, vergeet het maar, er is nergens meer iets te vinden op dat gebied. Maar we zitten nu in februari en wel op de tweede van die maand en dan vieren de Franse dus La Chandeleur. Deze traditie is …

van Franse bodem

Perry Taylor signeert in Franse boekwinkel Amsterdam

Al weer bijna twee jaar gelden publiceerde ik een blogartikel over de humoristische tekenaar Perry Taylor. Een geboren Engelsman die al jaren woonachtig is in Z-W Frankrijk. De bewoners en hun gewoontes zijn een bron van inspiratie, welke Perry in zijn tekeningen voorziet van een subtiele dosis Engelse humor. Zo’n 90 tekeningen zijn gebundeld in het prijswinnende boek ‘Petites Gasconneries’, vrij vertaald ‘Kleine Gasconse Knipoogjes’. Op veler verzoek is kortgeleden zijn tweede boek verschenen, ‘Bons Moments’, met een nieuwe serie van rake, tedere en vermakelijke scenes over deze door de moderne tijd nog nauwelijks aangeraakte streek. Overigens zijn de tekeningen en woordspelingen in zijn boeken goed te begrijpen in alle talen. Ondertussen is Perry een regionale bekendheid en wordt hij gezien als een soort ambassadeur van dit gebied van Frankrijk; hij heeft inmiddels de bijnaam l’Ango- Gascon. Om zijn boeken in Nederland onder de aandacht te brengen is Perry op zaterdag 4 februari 2017 voor een signeersessie in de Franse boekwinkel Le Temps Retrouvé, Keizersgracht 529 in Amsterdam. Van 14.30 tot 17.00 uur zal Perry daar aanwezig zijn …