Tag: Frankrijk

Het Parijse Café en Madeleines

Ik kan het mij haast niet voorstellen, Parijs zonder cafés. Wat zou de stad dan zijn? Geen terrassen en geluiden van glaswerk en kopjes en een goeduitziende Franse ober die als een soort slang langs de tafels en stoelen loopt. Het zou een stad maar saai maken. Het café, maar vooral ook de terrassen erbij,

Lees verder

Het beroemde jampotje met geruite deksel

Het beroemde jampotje van Bonne Maman Wie kent het jampotje niet, het befaamde glazen potje met geruite dekseltje van Bonne Maman. Wat ik zo mooi vind van dit gebruiksartikel is, dat het op vele manieren wordt hergebruikt. Als lampje, voorraadpotje, vaasje of waxinelichthouder. Ik denk niet dat de mannen, die ooit begonnen met het maken

Lees verder

Peugeot pepermolen en pepersteak

Wanneer je in een restaurant of brasserie gaat eten en er staat een pepermolen op tafel, negen van de tien keer dat dat een Peugeot pepermolen is. Ja, van Peugeot, het automerk. Ooit begon de familie Peugeot met een graanmolen. Nu uitgegroeid tot één van de grootste leveranciers van de wereld van auto’s maar ook

Lees verder

Le Parfait weckpot en rillettes van eend

Rillettes worden gemaakt van gekookte reepjes vlees en zijn zeer makkelijk zelf te maken. In een le Parfait weckpot, groot of klein is het leuk serveren of weggeven. Voor de kerst is het een ideaal voorgerecht wat je nu al kunt maken. Bon appétit! Le Parfait weckpot Het merk Le Parfait is ontstaan rond 1930

Lees verder

Michelingids en Coquilles Saint-Jacques

  Ik denk dat er in veel huizen in Nederland wel een Michelingids in de kast staat, ook bij mij. Heerlijk om je alvast voor te bereiden op je vakantie. Om dit gevoel kracht bij te zetten dit recept van de Coquilles om zelf thuis de sterren van de hemel te kunnen koken. Een redelijk

Lees verder

Le Creuset pan en Coq au vin

De Coq au vin gemaakt in een gietijzeren Le Creuset pan, in een mooie kleur, mag  gewoon op tafel gezet worden. Juist het oerdegelijke en stoere van zo’n pan horen helemaal bij dit gerecht, beetje boers, landelijk en bourgondisch. Bon appétit! De Le Creuset pan. Wanneer je een gietijzeren pan van Le Creuset optilt voel

Lees verder

Bretonse streepjestrui en Far Breton

Wanneer ik mijn Bretonse streepjestrui aantrek waan ik mij even in La France, net als het eten van de Far, een traktatie en zowel een toetje als een taartje. De Bretonse streepjestrui Rond 1900 was er een familie in het plaatsje Saint-James die de wollen trui maakte met het bekende blauwe streepje. In die tijd hadden

Lees verder