Wat is social media toch een mooi fenomeen. Via Facebook kwam ik in contact met Agnes Roeleveld. Zij runt nu in Frankrijk een kaaswinkel en kraam. Dit soort leuke 'ontmoetingen' verdienen een plaatsje op het blog. Helemaal leuk is natuurlijk de combinatie Hollandse kaas op Franse bodem. Het verhaal Ik ben Agnes Roeleveld, 47 jaar... Lees verder →
Via Facebook ben ik in contact gekomen met Suus en Paula van der Linden. Zij verkopen Hollandse ambachtelijke, Boeren en Biologische kaas in Frankrijk. De dames hadden de eer om aanwezig te zijn bij het staatsbezoek van Koning Willem-Allexander en Koningin Maxima van afgelopen week in Parijs. Als representant van Nederlandse Ondernemers met een Nederlands Product op... Lees verder →
Frankrijk is het land van wijn en kaas. Een van de bekendste en beroemdste kazen van Franse bodem is Camembert. Van oorsprong komt de camembert uit de Pays d'Auge in Normandië, Noordwest-Frankrijk. Camembert wordt gemaakt van rauwe melk, heeft een schimmelkorst met bruinige vlekjes, is mild tot middelsterk van smaak en heeft een rijpingstijd van... Lees verder →
Wanneer je binnenkomt bij de Kaasspecialist te Amersfoort weet je het meteen, je bent in een kaaswinkel. De penetrante geuren van de verschillende kazen door elkaar heen komen je tegemoet, maar verdwijnen ook weer wanneer je enige tijd in de winkel bent. Pieter Renkema die de winkel bestiert op het moment dat ik aanwezig ben,... Lees verder →
