Eten en drinken, Frankrijk, Franse bodem, Gebruiksartikel

Verschil tussen een Terrine en een Paté

 Nooit eigenlijk het verschil geweten tussen een terrine en een paté totdat ikzelf een paté wilde gaan maken. Op naar de winkel om een paté vorm te gaan kopen. Daar werd mij duidelijk dat de vorm die ik wilde kopen eigenlijk een terrine was. Ja en... vroeg ik. Nou dat was tegen het zere been… Lees verder Verschil tussen een Terrine en een Paté

Eten en drinken, Frankrijk, Gebruiksartikel

Verschil tussen een Terrine en een Paté

Dit is het laatste blogartikel in de serie OUVERTURE. Speciaal dit artikel omdat ik volgende week maandag op bezoek ga bij een echte patébakster in Amersfoort. Het lijkt mij zo vreselijk leuk om haar verhaal te horen dat ik even teruggrijp naar dit blogartikel. Het blogartikel over mijn bezoek aan de patébakster publiceer ik op 4 februari. Nooit… Lees verder Verschil tussen een Terrine en een Paté

Frankrijk, Franse bodem, Gebruiksartikel

Een streepje voor et Poulet Basque

Wanneer wij in het Franse land vertoeven zijn we met een aantal dingen bezig. Eten en drinken uiteraard, klussen aan het huis, maar ook in het weekend en met name op zondag, het afstruinen van de vele Vide Greniers, rommelmarkten. De fransen zijn er dol op, elk weekend is er wel één. Als we geluk hebben zelfs… Lees verder Een streepje voor et Poulet Basque

Frankrijk, Franse bodem, Gebruiksartikel

Le Creuset pan en Coq au vin

De Coq au vin gemaakt in een gietijzeren Le Creuset pan, in een mooie kleur, mag  gewoon op tafel gezet worden. Juist het oerdegelijke en stoere van zo’n pan horen helemaal bij dit gerecht, beetje boers, landelijk en bourgondisch. Bon appétit! De Le Creuset pan. Wanneer je een gietijzeren pan van Le Creuset optilt voel… Lees verder Le Creuset pan en Coq au vin

Frankrijk, Franse bodem, Gebruiksartikel

Opinel mes en Croque Monsieur

Mijn Opinel zakmes met blauw heft gaat altijd mee op vakantie maar ook tijdens een zomerse pique-nique, daarom dit simpele recept van een croque voor monsieur & madame, voor een heerlijke buiten brunch of lunch.  Het Opinel zakmes Tijdens de industriële revolutie ontwikkelde Joseph Opinel een zakmes. Niet geheel iets nieuws in die tijd maar wel uniek… Lees verder Opinel mes en Croque Monsieur

Frankrijk, Franse bodem, Gebruiksartikel

Bretonse streepjestrui en Far Breton

Wanneer ik mijn Bretonse streepjestrui aantrek waan ik mij even in La France, net als het eten van de Far, een traktatie en zowel een toetje als een taartje. De Bretonse streepjestrui Rond 1900 was er een familie in het plaatsje Saint-James die de wollen trui maakte met het bekende blauwe streepje. In die tijd hadden… Lees verder Bretonse streepjestrui en Far Breton