Alle berichten getagd met: Marseille

Bière blonde de Marseille

Door toedoen van mijn broer kwam ik op het biermerk “La Cagole de Marseille”. Zelf ben ik niet zo’n bierdrinker, ben meer van de wijn, maar daarom is het wel leuk als anderen je op een product van Franse bodem attenderen, waar je zelf niet zo snel iets over zou schrijven/ publiceren. Onder het mom: “weer twee pagina’s voor in je boek” stuurde mijn broer deze foto naar mij op, maar aangezien dit merk/product nog niet echt de status heeft bereikt van ‘icoon’ krijgt het nog geen plaatsje in mijn boek. Wel had het mijn nieuwsgierigheid gewekt; ik ging op onderzoek uit! De Provence kennen we vooral van de rosé en van het drankje Pastis. Maar er is ook een heuse biercultuur in de Provence en er komen steeds meer bierbrouwerijen bij. De bekendste zijn La Cagole in Marseille en La Bière des Cigales in Avignon. In beide bieren zit niet zoveel alcohol, 4,7 %, worden in grote hoeveelheden geproduceerd, zijn overal verkrijgbaar in bars en supermarkten en verkopen zichzelf als regionale bieren. Maar wat is “une cagole”, …

Boek Un Beau Voyage

Van een vriendin kreeg ik het fantastisch leuke boek “Un Beau Voyage”, Frankrijkgids voor Citroën-rijders. Een boek dat je mee neemt in de tijd, want de beelden die er in staan zijn van 1920- 1965. Een stukje historie en nostalgie tegelijk. Al bladerend in het boek zag ik oude bekende maar ook beelden die voor mij nieuw waren.  Zoals de foto van de fabriekshal van de oude Citroën fabriek die ooit in Parijs gestaan heeft en waar nu een prachtig park is. Het boek voert je door Frankrijk middels beelden die in het teken staan van de Citroën. Verder staan er afbeeldingen in van oude wegenkaarten, leuke tekeningetjes met Michelin-mannetjes en nostalgische toeristenbrochures. Een heerlijk plaatjesboek al zeg ik het zelf. Daarom in dit blog ook lekker veel plaatjes uit dit boek. Via de beelden, met in de hoofdrol de Citroën, un beau voyage door Frankrijk. Het boek is inmiddels bijna niet meer te verkrijgen, maar er is wel een vervolg op gekomen namelijk het boek “Over Frankrijks Wegen”. http://www.citroexpert.nl/citroshop/product/over-frankrijks-weg Nog meer mooie boeken over de Citroën vind je op: www.citroexpert.nl/citroshop/products …

Een stukje Provence op tafel!

Velen reizen er deze vakantie weer richting de Provence in Frankrijk. De streek van lavendel, de cigale, rosé en de Provençaalse stof. Een product van Franse oftewel  Provençaalse bodem. Een product wat echt bij de streek past en daarom zo karakteristiek is. Het is niet meer weg te denken en als je de stoffen ziet denk je meteen aan de Provence en niet aan bijvoorbeeld Bretagne. Ook ik ben regelmatig in de Provence geweest en ja, als souvenier neem je dan een stuk Provençaalse stof mee. Deze  prijkt in de zomer regelmatig op de tuintafel in combinatie met bijbehorende servetten. Een stukje Provence op tafel. Samen met dit simpele receptje voor tomaten uit de oven en de geur van de rozemarijn en knoflook waan je je even helemaal in het zuiden van La Douce France. Bon appétit! De Provençaalse stof De Fransen moeten eigenlijk de Nederlanders en de Portugezen dankbaar zijn, want zij waren het die in de 17de eeuw mooie gekleurde stoffen uit India meebrachten en deze in Marseille introduceerde. De Fransen vonden de stoffen fantastisch mooi …

Savon de Marseille et Bouillabaisse

 Twee producten die onlosmakelijk verbonden zijn aan de mooie stad Marseille. Wanneer ik de plaatsnaam Marseille hoor of lees, schieten er bij mij twee dingen door het hoofd. De heerlijk ruikende Savon de Marseille, waar je er gewoon een paar van in de kast moet hebben liggen en de zalige Bouillabaisse, die je zeker een keertje gegeten moet hebben in de haven van Marseille. Savon de Marseille Savon de Marseille wordt gemaakt van plantaardige oliën en geproduceerd in en om de stad Marseille. Uit een document van 1370 blijkt dat er toen al zeepmakers waren. In 1688 introduceerde Lodewijk de 14e dat de naam Savon de Marseille alleen gebruikt mocht worden als de zeep was gemaakt van olijfolie. Later werd dat weer opgeheven en mochten er ook andere plantaardige oliën gebruikt worden om Savon de Marseille te vervaardigen. Het produceren van de zeep nam een enorme vlucht en in 1924 kende Marseille en de stad Salon de Provence maar liefst 132 zeepfabriekjes. De zeep wordt oorspronkelijk gemaakt van zeewater, uit de Middellandse zee, olijfolie en een …