Alle berichten getagd met: Nantes

Culinair, cultureel en hip Nantes

Tijdens mijn bezoek aan het Franse persevent afgelopen maand in Amsterdam ontmoette ik Xavier Theret, hij vertegenwoordigde de stad Nantes. De stad die in 2013 de Groene hoofdstad van Europa was en dit jaar genomineerd is tot Best European Destination. LU fabriek Ik schoof eigenlijk bij hem aan het tafeltje aan om iets meer te horen over de LU koekjes, de Petit Beurre. Hij vertelde mij dat de oude LU fabriek in Nantes vandaag de dag een cultureel centrum is. Van de typische torens die het gebouw had en lang de skyline van Nantes bepaalde, is er helaas nog maar 1 over. De oude fabriekshal van LU heet nu Le Lieu Unique. Waar vroeger de LU koekjes van de band kwamen, worden nu concerten, tentoonstellingen en diverse optredens opgevoerd. Het prachtige gebouw, zowel van binnen als van buiten, herbergt ook een restaurant, boekwinkel en onder in de kelder is zelfs een hammam! Jammer genoeg wordt de laatste toren van de oude LU fabriek nu verbouwd, maar anders had je daar naar boven gekund en had je een …

LU koekjes

  Wanneer wij in La Douce France verblijven worden er zeker een aantal pakken LU koekjes gekocht en opgegeten. Het lukt zelden om ze nog vol mee naar huis te nemen zo lekker zijn deze koekjes. In Nederland zijn ze ondertussen ook te koop deze zalige biscuitjes uit Nantes. Verder zijn natuurlijk de Bastogne koeken, Prince koeken en Tuc koekjes ook bekende in de Nederlandse schappen en allemaal geproduceerd door LU. Het ontstaan van LU In het midden van de 19de eeuw, rond 1846, produceert het echtpaar Lefèvre-Utile uit Nantes, wafels en biscuitjes. Jaren later begint hun zoon een banketatelier en een biscuitfabriek. De bekendheid van LU groeit, mede door de reclamecampagnes en op de wereldtentoonstelling in Parijs in 1900 hebben ze een groot paviljoen waardoor ze bekend worden over de gehele wereld. Ook krijgen ze tijdens deze tentoonstelling een prestigieuze prijs uitgereikt. De naam LU is afkomstig door de beginletters van de namen Lefèvre en Utile samen te voegen. Het bekendste koekje is denk ik het rechthoekige biscuitje Petit- Beurre met de 52 “tandjes”. Het …