Alle berichten getagd met: Pepermolen

Van Franse bodem bezoekt Voilà in Scheveningen

Wat een heerlijke ervaring, je waant je werkelijk even op Franse bodem. Je hoort Franse chansons en ziet de mooiste producten uit Frankrijk. Een feest van herkenning voor mij. Ze doen het goed, de dames van de Franse winkel ‘Voilà’ in Scheveningen. De etalage van de winkel is al heerlijk om naar te kijken. Bij binnenkomst valt mij meteen het rek met Franse tijdschriften op, ook een hobby van mij, tijdschriften kijken en vooral sparen. Ik koop dan ook altijd een Côté Ouest als ik in Frankrijk ben. De winkel is smal en lang, maar zeer sfeervol ingericht. Er staat een achterkant van een 2 CV die eigenlijk de gang naar de schroothoop moest maken, maar die de dames wisten te voorkomen. De ‘laadruimte’ van deze 2 CV doet nu dienst als supermarkt productenschap. Achterin de winkel hangen Bretonse streepjes truien en t-shirts van het Franse merk Amorlux in alle maten en liggen er espadrilles met een streepjespatroon. Prachtige thee- en handdoeken van het Franse (stoffen)merk Jean Vier en de bistrotafel en stoel van het merk Fermob zijn ook …

Peper en zout van ‘goud’ en zwarte knoflook van Franse bodem

Twee zeer bijzondere en exclusieve producten van Franse bodem. Peper en zout met een ‘goud’ laagje en zwarte knoflook. Gespot en geproefd bij de Franse winkel Voilà in Scheveningen. Bijzondere producten voor mij en ik denk zelfs ook voor de Fransen. Zwarte knoflook Op een tafeltje in de winkel Voila staat een klein broodmandje. Daarin zie ik knoflook liggen en wel zwarte knoflook. Het is knoflook uit Billom, de knoflook hoofdstad van de Auvergne. De zwarte knoflook wordt sinds 2015 op ambachtelijke wijze geproduceerd door Mr. Laurent Girard met biologische knoflook uit de regio. Laurent Girard is op dit moment de enige producent van dit bijzondere product. Deze super-knoflook helpt de bloedsomloop te verbeteren, hoge bloeddruk te verlagen en voorkomt hoofdpijn. Net als de witte variant helpt deze zwarte, bij regelmatige consumptie, het voorkomen van verkoudheid en griep. De smaak lijkt op gedroogd fruit, beetje dropachtig, rokerig en zoet. Het is wat taai en blijft wat aan je tanden plakken. Wat het totaal niet heeft is de sterke knoflookgeur. Apart is het wel, al vind ik …

Kookwinkel Oldenhof Amersfoort

Een genot voor mij deze kookwinkel, zowel als hobbykok, maar ook als blogster van mijn blog van Franse bodem. Er staan zoveel mooie Franse artikelen bij elkaar in deze winkel, dat ik vond dat ik daar een blogje aan moest wijden. Ook kan deze winkel een mooi onderdeel zijn voor de winkelroute L’Amersfoort die ik aan het ontwikkelen ben. Een route door Amersfoort met winkels/ bedrijven die iets te bieden hebben op het gebied van Frankrijk. Maar daar over een andere keer meer. Midden in de Langestraat in Amersfoort bevind zich deze redelijk grote winkel van Oldenhof op het gebied van kookgerei. Oldenhof is een begrip in Midden-Nederland, ze hebben naast de vestiging in Amersfoort ook nog een vestiging in Hilversum en Zwolle. Regelmatig geven ze kookdemonstraties in de winkel van de verschillende merken die ze voeren. Als ik daar rond loop valt mijn oog natuurlijk op al die mooie Franse merken die ze hier hebben. Zo hebben ze, hoe kan het ook anders, Le Creuset, Opinel, Laquiole, Mauviel, Magimix, Staub, Peugeot en de Buyer. Bijna allemaal merken die hier op mijn blog …

Kookdemonstratie Le Creuset bij La Culina Putten

Één keer per jaar is er in Putten de ossenmarkt. Een markt die al zo’n 100 jaar bestaat. De boerenknechten kregen dan hun jaarloon en konden op zoek gaan naar een andere werkgever. Ook werd er vee verkocht. Dat gebeurt nog steeds, maar de ossenmarkt is uitgegroeid tot een jaarlijks evenement waarbij ook de winkeliers met allerlei stalletjes staan. Zo ook de culinaire winkel La Culina in de Kerkstraat. Een kookwinkel met kwalitatief goede gebruiksartikelen en producten. Voor deze dag was de demonstratrice van Le Creuset aanwezig om met een aantal mooie producten van Le Creuset een demonstratie te geven. In de Le Creuset Tajine had ze heerlijk stoofvlees gemaakt en in de Le Creuset Doufeu lagen heerlijke appeltjes te stoven. Ook vertelde ze mij dat je in een Le Creuset pan overheerlijk brood kunt bakken. Na de appeltjes geproefd te hebben, die zalig waren, liet ze zien hoe je heel gemakkelijk in een bakvorm voor muffins, van de Le Creuset Pâtiliss serie, kleine quiches kunt bereiden. Lekker voor bij de borrelen en heel simpel te maken. Wat …

Trademartbeurs Utrecht najaar 2014

Op uitnodiging van Anton Vermunt van Fissler, mocht ik weer een kijkje nemen op de Trademartbeurs in Utrecht. Het vorige bezoek aan de beurs was op uitnodiging van Le Creuset, waar ik uiteraard ook weer even langs geweest ben. Maar ik kwam eigenlijk voor de stand waar ik in levenden lijve de Revol collectie kon bewonderen. In Nederland vooral bekend van de kopjes die lijken op een plastic bekertje met een deukje erin. Het Revol porselein is uniek in zijn soort, omdat alle producten op alle warmtebronnen gebruikt kan worden. Het kan in de oven, magnetron, op gas en op inductie. De vormgeving is strak en eigentijds. De producten zijn verkrijgbaar in Nederland bij de betere kookwinkel. Een mooi product dat we nog wat beter moeten leren kennen, want dat is het zeker waard. Ook ging ik natuurlijk even langs bij de Le Creuset-stand, waar ik een aantal noviteiten mocht bewonderen, waaronder de Chiffon Pink collectie. Een limited edition collectie die in oktober in de winkels komt. De kleur is ontstaan door de vraag: “Welke kleur missen jullie?” …

Grof of fijn?

Op de Trade Mart beurs is ontzettend veel te zien en kom je veel artikelen tegen. Zo ook  de Peugeot pepermolen, een mooi product van Franse bodem. In de stand troffen wij de nieuwste collectie aan. Prachtig qua vormgeving, helemaal van deze tijd en mooi van kleur. Hout met wit, grijs en mat blauw met zilverkleurige draaiknop. Die draaiknop is het unieke aan de Peugeot pepermolen. Met deze knop regel je namelijk de grofheid of fijnheid van zowel het zout als de peper. Hoe vaster de draaiknop gedraaid wordt hoe fijner. Het maalsysteem is van roestvrijstaal dus niet gevoelig voor het vaak wat vochtige grove (zee)zout. Fotografie: ©vanfransebodem | Mireille den Hartog

Peugeot pepermolen en pepersteak

Wanneer je in een restaurant of brasserie gaat eten en er staat een pepermolen op tafel, negen van de tien keer dat dat een Peugeot pepermolen is. Ja, van Peugeot, het automerk. Ooit begon de familie Peugeot met een graanmolen. Nu uitgegroeid tot één van de grootste leveranciers van de wereld van auto’s maar ook wereldmarktleider met de verkoop van miljoenen pepermolens. Hierbij het verhaal! Rond 1800 leefde de familie Peugeot in het plaatsje Hérimoncourt waar ze een windmolen bestierde. Het gaat de familie voor de wind en ze verbouwen de molen tot staalgieterij. Ze produceren onder andere aandrijfveren voor klokken, hoepels voor de rokken uit die tijd en tondeuses voor schapen. In 1840 wordt de eerste koffie- en pepermolen vervaardigd. De Franse huishoudens worden langzaam veroverd met nog andere apparaten zoals strijkijzers, wasmachines en naaimachines. Het logo voor Peugeot wordt ontwikkeld door een juwelier en deze maakt de creatie met de beroemde leeuw. Rond 1882 gaat het nog steeds voortvarend met de familie Peugeot en ze ontwikkelen de eerste fiets, zo’n fiets met een …