Alle berichten getagd met: Provence

L’Occitane verzorgingsproducten et Tapenade

Ik ben meerdere malen naar de Provence op vakantie geweest. Wat mij het meeste bij gebleven is zijn de kleuren en de geuren. Met name die van de lavendel. Wanneer ik een tube voetcreme van L’Occitane open ruik ik Lavendel en dus de Provence. Wat ook onlosmakelijk verbonden is met de Provence zijn de vele olijfgaarden die je tegenkomt tijdens de toertjes door het Provencaalse landschap. Daarom een receptje van Tapenade. Droom even weg en ruik de lavendel en eet een stukje vers gebakken stokbrood met tapanade. Vive La Provence! Bon Appétit! In 1976 neemt Olivier Baussan op 23 jarige leeftijd een oude zeepfabriek over. Hij grijpt terug naar de oude traditie van het maken van Savon de Marseille. Op dat moment heeft hij ook een oude alambic, daarmee distilleert hij de essentiële oliën van rozemarijn. Met deze twee “ingrediënten” is L’Occitane geboren. Olivier gaat veel op reis om op zoek te gaan naar steeds weer nieuwe ingrediënten. In Burkina Faso ontdekt hij bijvoorbeeld het ingrediënt karitéboter. Dit ingrediënt wordt nu voor onder andere de hand- en voetcreme gebruikt. In …

Savon de Marseille et Bouillabaisse

 Twee producten die onlosmakelijk verbonden zijn aan de mooie stad Marseille. Wanneer ik de plaatsnaam Marseille hoor of lees, schieten er bij mij twee dingen door het hoofd. De heerlijk ruikende Savon de Marseille, waar je er gewoon een paar van in de kast moet hebben liggen en de zalige Bouillabaisse, die je zeker een keertje gegeten moet hebben in de haven van Marseille. Savon de Marseille Savon de Marseille wordt gemaakt van plantaardige oliën en geproduceerd in en om de stad Marseille. Uit een document van 1370 blijkt dat er toen al zeepmakers waren. In 1688 introduceerde Lodewijk de 14e dat de naam Savon de Marseille alleen gebruikt mocht worden als de zeep was gemaakt van olijfolie. Later werd dat weer opgeheven en mochten er ook andere plantaardige oliën gebruikt worden om Savon de Marseille te vervaardigen. Het produceren van de zeep nam een enorme vlucht en in 1924 kende Marseille en de stad Salon de Provence maar liefst 132 zeepfabriekjes. De zeep wordt oorspronkelijk gemaakt van zeewater, uit de Middellandse zee, olijfolie en een …