Tag: Recept

TV programma Gort a là carte

We krijgen het druk met het kijken naar allerlei TV programma’s over Frankrijk. Naast het TV programma ‘Op zoek naar Frankrijk’ op zondagavond begint aanstaande maandagavond het nieuwe seizoen van het programma Gort a là carte. Ilja Gort neemt ons mee op ‘culinaire tour’. Het wordt een ontdekkingsreis waarbij heel culinair Frankrijk onder de loep wordt genomen. Denk

Lees verder

Poires Tapées de Rivarennes

Voor mij een totaal onbekend product van Franse bodem, deze gedroogde en vervolgens platgeslagen peren uit de Touraine. Ferry van der Vliet van het Weblog Paris FvdV tipte mij over dit unieke product. Hij bezocht de producent van deze ‘fruitige’ delicatesse en leverde ook het prachtige beeldmateriaal voor dit blogartikel. De ‘fris en fruitige’ samenwerking tussen 2 bloggers

Lees verder

Slow food van Franse bodem in Amsterdam

Ze zijn nog niet zo lang open, sinds september 2015, maar nu al een begrip in Amsterdam: het familiebedrijf Steve’s Stove. Een traiteur gespecialiseerd in stoofpotjes. Met nu al 3 vestigingen in de hoofdstad, bezorgen ze de met name drukbezette mensen, een voedzame maar vooral lekkere maaltijd. De ingrediënten voor deze maaltijden haalt Steve zo

Lees verder

Seizoensgerechten van Stephane Reynaud

van Franse bodem

Het meedoen aan loterijen heeft ons hier thuis nog niet veel opgeleverd alleen dat we af en toe een pak stroopwafels, agenda’s of ijs winnen. Maar een tijdje terug al weer kregen we het kookboek “De zomer op tafel” van Stéphan Reynaud toegestuurd als winnend item. Leuk! Stephane Reynaud, een slagerskleinzoon die een restaurant in Montreuil in

Lees verder

Rillettes van Slagerij Janson uit Heusden

van Franse bodem

De ingrediënten om rillettes te maken zijn niet al te duur en het wordt vaak gemaakt van (varkens)vlees en ganzen- of varkensvet. Het is een smeuïge vleesbereiding, ontstaan in de 15de eeuw in de Franse provincie La Touraine. Rillettes, wij halen dat meestal als we in Frankrijk zijn bij de slager op de markt en dan is

Lees verder

Le Creuset blog en receptensite South Africa

Eén van mijn favoriete merken van Franse bodem is Le Creuset. Dat hadden jullie waarschijnlijk al begrepen omdat ik regelmatig een blogartikel over dit merk publiceer. Op Twitter en Facebook volg ik niet alleen Le Creuset Nederland maar ook Le Creuset South Africa. Veel producten die op hun website staan zijn helaas (nog) niet te koop in

Lees verder

Gescoord! de Chiffon Pink koffiebeker van Le Creuset!

Op de Trademartbeurs van september 2014 had ik de nieuwe Chiffon Pink collectie al mogen aanschouwen en even mogen aanraken. Wat een lekker roze kleurtje. Mijn dochter was er meteen helemaal weg van en wilde graag een koffiebeker van de Chiffon Pink collectie. Maar dat kon zo maar niet, de collectie was nog niet in

Lees verder

TV5MONDE

Een mooie manier om contact te houden met La Douce France, is toch wel de zender TV5 MONDE. Hoewel het een publieke televisiezender is die 100% Franstalig is, zenden ze regelmatig programma’s uit die Nederlands ondertiteld zijn.  Ruim 30% van de programma’s wordt Nederlands ondertiteld waaronder het culinaire programma “Les carnets de Julie” op vrijdagavond vanaf 19.30 uur.

Lees verder

Citroën DS et Salade Nicoise

Wat is er nog niet gezegd over de Citroën DS oftewel de Snoek zoals wij hem in Nederland liefkozend noemen. Toch hoort dit mooie gebruiksartikel op het blog thuis. Een klassieker die niet mag ontbreken net als de Salade Nicoise ook zo’n mooie klassieker uit het Zuid- Franse Nice. Ikzelf kwam in aanraking met de Citroën DS

Lees verder

Een streepje voor et Poulet Basque

Wanneer wij in het Franse land vertoeven zijn we met een aantal dingen bezig. Eten en drinken uiteraard, klussen aan het huis, maar ook in het weekend en met name op zondag, het afstruinen van de vele Vide Greniers, rommelmarkten. De fransen zijn er dol op, elk weekend is er wel één. Als we geluk hebben zelfs

Lees verder