We krijgen het druk met het kijken naar allerlei TV programma's over Frankrijk. Naast het TV programma 'Op zoek naar Frankrijk' op zondagavond begint aanstaande maandagavond het nieuwe seizoen van het programma Gort a là carte. Ilja Gort neemt ons mee op 'culinaire tour'. Het wordt een ontdekkingsreis waarbij heel culinair Frankrijk onder de loep wordt genomen. Denk … Meer lezen over TV programma Gort a là carte
Tag: Recept
Poires Tapées de Rivarennes
Voor mij een totaal onbekend product van Franse bodem, deze gedroogde en vervolgens platgeslagen peren uit de Touraine. Ferry van der Vliet van het Weblog Paris FvdV tipte mij over dit unieke product. Hij bezocht de producent van deze 'fruitige' delicatesse en leverde ook het prachtige beeldmateriaal voor dit blogartikel. De 'fris en fruitige' samenwerking tussen 2 bloggers … Meer lezen over Poires Tapées de Rivarennes
Slow food van Franse bodem in Amsterdam
Ze zijn nog niet zo lang open, sinds september 2015, maar nu al een begrip in Amsterdam: het familiebedrijf Steve's Stove. Een traiteur gespecialiseerd in stoofpotjes. Met nu al 3 vestigingen in de hoofdstad, bezorgen ze de met name drukbezette mensen, een voedzame maar vooral lekkere maaltijd. De ingrediënten voor deze maaltijden haalt Steve zo … Meer lezen over Slow food van Franse bodem in Amsterdam
Seizoensgerechten van Stephane Reynaud
Het meedoen aan loterijen heeft ons hier thuis nog niet veel opgeleverd alleen dat we af en toe een pak stroopwafels, agenda's of ijs winnen. Maar een tijdje terug al weer kregen we het kookboek "De zomer op tafel" van Stéphan Reynaud toegestuurd als winnend item. Leuk! Stephane Reynaud, een slagerskleinzoon die een restaurant in Montreuil in … Meer lezen over Seizoensgerechten van Stephane Reynaud
Rillettes van Slagerij Janson uit Heusden
De ingrediënten om rillettes te maken zijn niet al te duur en het wordt vaak gemaakt van (varkens)vlees en ganzen- of varkensvet. Het is een smeuïge vleesbereiding, ontstaan in de 15de eeuw in de Franse provincie La Touraine. Rillettes, wij halen dat meestal als we in Frankrijk zijn bij de slager op de markt en dan is … Meer lezen over Rillettes van Slagerij Janson uit Heusden
Le Creuset blog en receptensite South Africa
Eén van mijn favoriete merken van Franse bodem is Le Creuset. Dat hadden jullie waarschijnlijk al begrepen omdat ik regelmatig een blogartikel over dit merk publiceer. Op Twitter en Facebook volg ik niet alleen Le Creuset Nederland maar ook Le Creuset South Africa. Veel producten die op hun website staan zijn helaas (nog) niet te koop in … Meer lezen over Le Creuset blog en receptensite South Africa
Gescoord! de Chiffon Pink koffiebeker van Le Creuset!
Op de Trademartbeurs van september 2014 had ik de nieuwe Chiffon Pink collectie al mogen aanschouwen en even mogen aanraken. Wat een lekker roze kleurtje. Mijn dochter was er meteen helemaal weg van en wilde graag een koffiebeker van de Chiffon Pink collectie. Maar dat kon zo maar niet, de collectie was nog niet in … Meer lezen over Gescoord! de Chiffon Pink koffiebeker van Le Creuset!
TV5MONDE
Een mooie manier om contact te houden met La Douce France, is toch wel de zender TV5 MONDE. Hoewel het een publieke televisiezender is die 100% Franstalig is, zenden ze regelmatig programma's uit die Nederlands ondertiteld zijn. Ruim 30% van de programma's wordt Nederlands ondertiteld waaronder het culinaire programma "Les carnets de Julie" op vrijdagavond vanaf 19.30 uur. … Meer lezen over TV5MONDE
Citroën DS et Salade Nicoise
Wat is er nog niet gezegd over de Citroën DS oftewel de Snoek zoals wij hem in Nederland liefkozend noemen. Toch hoort dit mooie gebruiksartikel op het blog thuis. Een klassieker die niet mag ontbreken net als de Salade Nicoise ook zo'n mooie klassieker uit het Zuid- Franse Nice. Ikzelf kwam in aanraking met de Citroën DS … Meer lezen over Citroën DS et Salade Nicoise
Een streepje voor et Poulet Basque
Wanneer wij in het Franse land vertoeven zijn we met een aantal dingen bezig. Eten en drinken uiteraard, klussen aan het huis, maar ook in het weekend en met name op zondag, het afstruinen van de vele Vide Greniers, rommelmarkten. De fransen zijn er dol op, elk weekend is er wel één. Als we geluk hebben zelfs … Meer lezen over Een streepje voor et Poulet Basque
Het beroemde jampotje met geruite deksel
Het beroemde jampotje van Bonne Maman Wie kent het jampotje niet, het befaamde glazen potje met geruite dekseltje van Bonne Maman. Wat ik zo mooi vind van dit gebruiksartikel is, dat het op vele manieren wordt hergebruikt. Als lampje, voorraadpotje, vaasje of waxinelichthouder. Ik denk niet dat de mannen, die ooit begonnen met het maken … Meer lezen over Het beroemde jampotje met geruite deksel
Le Parfait weckpot en rillettes van eend
Rillettes worden gemaakt van gekookte reepjes vlees en zijn zeer makkelijk zelf te maken. In een le Parfait weckpot, groot of klein is het leuk serveren of weggeven. Voor de kerst is het een ideaal voorgerecht wat je nu al kunt maken. Bon appétit! Le Parfait weckpot Het merk Le Parfait is ontstaan rond 1930 … Meer lezen over Le Parfait weckpot en rillettes van eend
Le Creuset pan en Coq au vin
De Coq au vin gemaakt in een gietijzeren Le Creuset pan, in een mooie kleur, mag gewoon op tafel gezet worden. Juist het oerdegelijke en stoere van zo’n pan horen helemaal bij dit gerecht, beetje boers, landelijk en bourgondisch. Bon appétit! De Le Creuset pan. Wanneer je een gietijzeren pan van Le Creuset optilt voel … Meer lezen over Le Creuset pan en Coq au vin
Van Franse bodem 