De Franse brasserie en het recept van de befaamde uiensoep, om in je eigen huis en keuken de allure en sfeer te geven van een echte Franse brasserie. Bon appétit! Het ontstaan van de brasserie Het woord brasserie betekent in het Frans letterlijk brouwerij. In 1864 trok Frédéric Bofinger uit de Elzas naar Parijs. … Meer lezen over De Franse brasserie en de klassieke Franse uiensoep