Franse patisserie in Tilburg

Via Instagram had ik het al gespot: Franse Patisserie in Tilburg. Een Française die overheerlijke Franse patisserie creëert in Tilburg. Kleine kunstwerkjes waar je het water van in de mond krijgt. Achter deze mooie taartjes en gebakjes bleek Candice te zitten die de passie voor patisserie heeft meegekregen van haar grootvader, een koekjesbakker, en haar overgrootvader, een bakker in Normandië. En van Gaston Lenôtre, een neef van haar grootmoeder. De liefde voor gastronomie zit dus al lang in de familie en is dus met de paplepel ingegoten.

Franse patisserie Tilburg

Omdat ze de heerlijke Franse gebakjes in Tilburg miste, besloot ze een eigen patisserie te openen om alle inwoners van Tilburg de authentieke Franse gebakjes te kunnen aanbieden, maar dan met haar eigen unieke twist. Ze maakt de Franse gebakjes op bestelling, die je kan bestellen via Instagram en bezorgt de kunstwerkjes dan bij je thuis.

Ze verkoopt de heerlijkheden zowel aan particulieren als de zakelijke markt, denk bijvoorbeeld aan (Franse) restaurants. Daarnaast maakt ze ook bruidstaarten en stapeltaarten en verzorgt ze sweettables in Franse stijl. Een sweet table is een volledig verzorgde tafel vol diverse lekkernijen.

De minigebakjes hebben een diameter van 4 cm en zijn verkrijgbaar in verschillende smaken, individuele gebakjes hebben een diameter van 8 cm en een grote taart is diameter van 24 cm.

Samenwerking Franse patisserie Tilburg

Eens per maand heeft ze een Pop-up Shop bij delicatessenwinkel Mercado Emma in het centrum van Tilburg. Ze verkoopt dan haar gebak in beperkte oplage, ruime keus is er dan wel.

Voor het Franse restaurant Bistrot C in Oisterwijk verzorgt ze het gebak in de smaken: citroenmeringue, chocoladepraline en framboos-vanille. En La Table du Bonheur serveert haar mini-madeleines en mini-financiers.

Patisserie workshop op maat

Wil je de geheimen van de Franse patisserie leren? Wacht dan niet langer en boek een persoonlijke workshop bij Candice. Ze geeft persoonlijke patisserieworkshops in Tilburg en omgeving. In een halve dag leer je onder haar deskundige begeleiding een recept maken. Candice zorgt voor alles! Ze neemt de ingrediënten, apparatuur en keukenmixer mee naar je huis… Je hebt alleen een oven en een koelkast nodig! Leuk om te doen met vriendinnen of collega’s. De workshop boek je via e-mail.