Zin in Franse charcuterie? Daarvoor hoef je niet naar Frankrijk. Ook in Nederland zijn er steeds meer adressen waar je terechtkunt voor Franse paté, rillettes, saucisson, ham en andere Franse specialiteiten. Van gespecialiseerde Franse slagers en charcuterieproducenten tot delicatessenwinkels en webshops: hieronder vind je adressen waar je Franse charcuterie kunt kopen.
De lijst wordt regelmatig aangevuld. Ken je een goed adres dat nog ontbreekt? Laat het weten via vanfransebodem@gmail.com.
Amsterdam
De Pasteibakkerij, Amsterdam (Alles van het varken wordt verwerkt in heerlijke charcuterie)
Worstmaker Brandt en Levie, Amsterdam (Droge worsten met onder andere lavendel en piment d’espelette)
Rotterdam
Monsieur Saucissons in de Markthal in Rotterdam. (Gedroogde worsten in allerlei smaken)
Groningen
Bonne Saucisse, Folkingestraat 61, Groningen (Meer dan 15 soorten Franse droge worst)
Nog meer charcuterie adressen
Madame Paté (Heerlijke grove patés, de paté de canard is mijn favoriet)
Wild van wild (Webshop, de rillette van gans schijnt erg lekker te zijn)
Wat is Franse charcuterie?
Benieuwd wat er precies onder charcuterie valt? Het artikel Wat is charcuterie? legt uit wat deze Franse verzamelnaam betekent en welke producten erbij horen.
Nog een paar mooie links
Wat is rillettes?
voor wie wil weten wat rillettes precies zijn.
Verschil tussen een terrine en een paté
voor wie meer wil weten over paté en terrines.
Update: augustus 2026
Geef een reactie