Alle berichten gearchiveerd onder: Franse bodem

Mousse au chocolat (met recept)

Morgen 3 april is het chocolademousse dag. Chocolademousse is een puur Frans recept. Het wordt voor het eerst beschreven door Meneer Menon, een culinair schrijver uit de zeventiende eeuw. Hij verwijst dan naar het schuim op een chocoladedrank. In 1820 verschijnt de bereiding van Mousse au chocolat officieel in het culinaire boek Cuisinier Royal d’Alexandre Viard. Het is Louis XVI van Frankrijk die aan zijn Zwitserse knecht Charles Fazi vraagt een chocoladerecept te bedenken. Hij is degene die het recept ontwikkeld van Mousse au chocolat zoals wij dat nu kennen. Er gaat ook een verhaal dat schilder Henri de Toulouse-Lautrec de officiële uitvinder is van de chocolademousse. Hij zou geïnspireerd zijn door een vismousse. Maakte daar een chocolademousse van dat de bijnaam “chocolademayonaise” kreeg. Wat de waarheid ook is, het is en blijft een geweldig lekker dessert. Je vindt het in Frankrijk dan ook op menig menukaart van zowel gastronomische restaurants als bistro’s op de hoek. Mouse au chocolat voor 4 personen 125g goede pure/bittere chocolade in stukjes, 25g ongezouten boter op kamertemperatuur, 4 eieren, eigeel en …

Studieproject Vrij Frans

Wat is de social media toch een mooie bron van inspiratie. Zo kwam ik via via op het Instagram-account Vrij Frans. Hoe vrij is Frankrijk? was de vraag die op hun account stond. Dat wekte mijn nieuwsgierigheid en klikte op de link eronder. Die verwees mij naar de website waar ik artikelen tegen kwam als Stereotypen van Frankrijk, Een beetje Frankrijk in Nederland en Hoe relevant is het Frans nog? Nog meer nieuwsgierigheid. In leuke filmpjes en podcasts krijg je antwoorden op deze ‘vragen’. Ik nam contact op en het bleek om een project te gaan van 6 studenten, tweedejaars journalistiek: Vera Dassen, Britney Sieben, Dieuwke van Vuure, Sanne Haarman, Sophie Bakker en Daphne Duivenvoorde. Dit semester moesten ze een land kiezen om hun project over te doen en dat werd Frankrijk. De bedoeling is dat ze in mei naar dit land gaan om hier een grote reportage te maken. Met dit in hun achterhoofd en de huidige corona situatie meegerekend, kozen ze voor een land in Europa, zodat de kans reëler is om hier …

Gesloten – WINACTIE: waardebon van 50,- om te besteden in Pannenkoekenrestaurants en recept Pannenkoekentaart met Bonne Maman jam

Het mooie Franse merk Bonne Maman heeft dit voorjaar een leuke winactie. Je kan namelijk vanaf vandaag elke week tot en met 11 april kans maken op een waardebon van €50 die je kan besteden bij een pannenkoekenrestaurant bij jou in de buurt. Drie weken lang kiest Bonne Maman iedere week 10 winnaars uit. De actie heet Geef kleur aan je pannenkoek en je begrijpt denk ik al een beetje wat je moet doen….juist ja, iets met een pannenkoek en een Bonne Maman jam naar eigen keuze. Vandaag is niet zo maar een dag maar is het pannenkoekendag. Een mooie dag voor Bonne Maman om deze actie te starten samen met de Vereniging van Erkende Pannenkoekenrestaurants. In de deelnemende restaurants zal (zodra zij opengaan) Bonne Maman jam op tafel staan, zodat jij jouw pannenkoek feestelijk kan versieren. Tot die tijd kan je natuurlijk ook thuis kleur aan je pannenkoek geven met die overheerlijke Bonne Maman jam. Wat moet je doen om die waardebon van €50 te winnen? (je moet wel op Instagram of Facebook zitten) …

unebaguettesilvousplait

Lekker knapperig stokbrood van unebaguettesilvousplait.nl

Een Fransman (en -vrouw) kan het zich niet voorstellen, geen stokbrood bij de maaltijd. Ik kan mij nog herinneren toen wij bij een Franse bruiloft aanwezig waren dat de opa van de bruidegom met zijn wandelstok op tafel sloeg waar het stokbrood bleef want die hoorde bij de soep. Het stokbrood is in Frankrijk een groot onderdeel van de maaltijd, men eet het bij de gerechten, tussen de gerechten door en men maakt zijn bord er mee schoon. In Nederland is dat anders wij eten stokbrood bij de BBQ en/of tijdens het ontbijt. Daar wil unebaguettesilvousplait.nl graag verandering in brengen. In de Sumatraweg in Rotterdam kan Jan-Willem de Laive van unebaguettesilvousplait.nl gebruik maken van een bakkerswerkplaats. Vanaf 16.00 uur gaat hij daar aan de slag met Franse bloem, water, desem en zeezout. De bloem wordt speciaal geïmporteerd uit Frankrijk en is de speciale T65 bloem voor baguettes tradition. De T staat voor type en het getal zegt iets over de hoeveelheid zemelen, vezels, vitaminen, mineralen en spoorelementen. Voor een echte baguette tradition, die in Frankrijk …

De 5 Franse muziekfavorieten van Denise

Deze nieuwe rubriek is een vervolg op de populaire rubriek: De Franse favorieten van… Een rubriek waarin men beschreef welke Franse producten favoriet zijn. Eind 2020 deed ik een oproep voor deze nieuwe rubriek en het aantal inzendingen was ook weer net als bij de vorige rubriek overweldigend. Leuk om te zien en lezen wat de Franse muziekfavorieten zijn van anderen. Misschien herken je ze allemaal maar er zijn er misschien ook bij die je nog niet kende. Laat je inspireren en luister naar de Franse muziekfavorieten van Denise Glorieux-Veeman uit België. Denise: “Veel succes gewenst in dit nieuwe jaar en ga vooral door met uw prachtige en zeer bruikbare tips voor de liefhebbers van Franrkijk zoals ik”. 1) Jean GABIN met Maintenant je saisDit is naast een beroemde acteur ook nog een beroemde zanger. Zijn stem vind ik fantastisch en de tekst is zo mooi.  2) Françoise HARDY met Tous les garçons et les fillesIk zag haar optreden in Brussel en iedereen hing aan haar lippen. Achteraf bleek het toch iemand te zijn met …

Franse favorieten

De 5 Franse favorieten van Martine

In deze rubriek geen recepten of gerechten, maar Franse spullen die je dagelijks gebruikt, waar je mee leeft, die je mist als je ze niet meer hebt of kwijt bent, spullen die bij je horen. Dit keer de Franse favorieten van Martine Jongbloed. In haar PR functie bij het Frans Bureau voor Toerisme had Martine Jongbloed regelmatig contact met ondernemers in Frankrijk. Veel van hen zetten zich in voor het bewuster, schoner en duurzamer maken van hun producten en diensten met respect voor mens, milieu, cultuur en natuur. Nu ontwikkelt ze met greenspin.nl activiteiten om deze initiatieven die echt het verschil maken onder de aandacht te brengen in Nederland. HorlogeHet Franse merk AWAKE ontwikkelde een horloge om de plastic vervuiling in onze oceanen extra onder de aandacht te brengen. De armband van het horloge is gemaakt van gerecyclede plastic flessen- en visnetten. De grootste plastic vervuilers van de oceanen. Het horloge laadt op dankzij zonne-energie. President Macron – net als ik – fan en droeg het horloge tijdens de G7-top. www.awakeconcept.com Kant + Kunst + Koraal Ontwerper Jeremy Gobé …

OPROEP: Wat was je eerste Franse auto? (met verhaal)

Van het een komt vaak het ander. Zo heb ik vorig jaar de rubriek Franse favorieten geïntroduceerd en met succes en in december 2020 deed ik een oproep voor Franse muziekfavorieten. Ook die rubriek is erg in trek en krijg ik erg leuke reactie op. Nu kom ik met een nieuwe rubriek: Wat was je eerste Franse auto? Ik kom eigenlijk op het idee doordat als ik blogartikelen publiceer over iets met auto’s mensen vaak reageren op het artikel met hun eerste Franse auto. Zo publiceerde ik het artikel over de 60ste verjaardag van de Renault 4L en op Facebook kreeg ik weer allerlei leuke reactie’s. En mensen delen graag hun herinneringen en verhalen over hun eerste voiture. Dus bij deze de oproep: wat was je eerste Franse auto en heb je daar een leuk verhaal of herinnering bij en wil je dat delen via dit blog? Zo ja, stuur dan je verhaal met foto van je eerste Franse bolide naar vanfransebodem@gmail.com en ik plaats het op dit blog. Alvast bedankt! En ik ben reuze …

Bed en Breakfast boek Ilja Gort

Gesloten-WINACTIE- nieuwste boek Ilja Gort Bed en Breakfast

Wie Ilja Gort is hoef ik denk ik niemand uit te leggen, hij is wijnkasteel-eigenaar, wijnmaker, muzikant, auteur, tv-presentator en vader van Klaas. Van Franse bodem heeft, alweer een tijdje geleden, zoon Klaas een keer mogen interviewen. Toen in 2016 was volgens mij de bed en breakfast die hij nu runt samen met zijn vriendin nog niet aan de orde. Deze bed en breakfast en dan vooral de belevenissen van vriendin Meriam Last zijn de inspiratiebron geweest voor het nieuwste boek van Ilja met, hoe kan het ook anders, de titel: Bed en Breakfast. In september vorig jaar moesten de opnames van Gort over de Grens wegens oprukkende Corona worden gestaakt. Gort trok zich daarop terug op zijn kasteel en schreef Bed en Breakfast. Het boek Bed en Breakfast is een roman waarin Ilja de smeuïge verhalen van de B&B van zoon Klaas en Meriam combineert met de hoofdpersoon uit zijn laatste boek Godendrank. Deze hoofdpersoon Abel genaamd begint samen met zijn vrouw een B&B op hun Zuid-Franse wijndomein, hetgeen leidt tot Fawlty Towers-achtige taferelen. …

De Renault 4L viert 60ste verjaardag

In een van mijn vorige blogartikelen schreef ik over het feit dat de Renault 4 elektrisch gaat. Die Renault 4 is naast de 2 CV denk ik wel de meest beroemde modellen van Renault. Maar er is ook de Renault 4L. Zestig jaar geleden rolde hij voor het eerst van de band, de Renault 4L. Het werd een zeer succesvol model, waarvan er meer dan 8 miljoen verkocht werden in meer dan honderd landen. Het werd een regelrecht icoon. Ondanks de onzekere situatie van het coronavirus, gaan de geplande feestelijkheden rondom de verjaardag van de Renault 4L door, omdat deze voornamelijk op social media worden gevierd. Houd de socials van Renault dus in de gaten. Voor de zestigjarige is een uitgebreid programma met events uitgerold, die telkens op de vierde en veertiende van de maand plaatsvinden. Op social media, met exclusieve content, door en voor fans en met verhalen van verzamelaars en prominente gasten. Dit alles heeft tot doel om ons opnieuw onder te dompelen in de geschiedenis van een Renault model dat veel meer …