Categorie: Eten en drinken

Franse terrassen in Nederland weer open!

Eindelijk we mogen weer op een terras zitten. Gezellig met huisgenoten of een vriend/vriendin. Lekker aan een goede ‘Franse’ lunch, glas wijn of biertje met de nodige tapas of andere hapjes. Maar welke Franse terrassen hier in Nederland zijn weer open en waar kan je heerlijk neerstrijken om te genieten van een hapje en een

Lees verder

Wijnmagazine Vinée Vineuse van wijnkoperij Okhuysen digitaal te lezen.

Wil je meer weten over allerlei heerlijke wijnen, hoe ze gemaakt worden en door wie? Waar ze vandaan komen en welke gerechten je bijvoorbeeld bij een goede rode of witte wijn kunt drinken? Wijnkoperij Ockhuysen uit Haarlem informeert al 35 jaar haar klanten en relaties over wijn via het wijnmagazine Vinée Vineuse. In Vinée Vineuse

Lees verder

Mousse au chocolat (met recept)

Morgen 3 april is het chocolademousse dag. Chocolademousse is een puur Frans recept. Het wordt voor het eerst beschreven door Meneer Menon, een culinair schrijver uit de zeventiende eeuw. Hij verwijst dan naar het schuim op een chocoladedrank. In 1820 verschijnt de bereiding van Mousse au chocolat officieel in het culinaire boek Cuisinier Royal d’Alexandre

Lees verder

Gesloten – WINACTIE: waardebon van 50,- om te besteden in Pannenkoekenrestaurants en recept Pannenkoekentaart met Bonne Maman jam

Het mooie Franse merk Bonne Maman heeft dit voorjaar een leuke winactie. Je kan namelijk vanaf vandaag elke week tot en met 11 april kans maken op een waardebon van €50 die je kan besteden bij een pannenkoekenrestaurant bij jou in de buurt. Drie weken lang kiest Bonne Maman iedere week 10 winnaars uit. De

Lees verder

Nieuwe Franse hotspot Bouillon Mercier Amsterdam

Knap van ondernemers die nu in deze tijd een nieuwe zaak beginnen. Maar ze doen en durven het en daar houd ik wel van. Lef tonen en je droom achter na gaan. Sinds november 2020 zit er in Amsterdam het pop-up Bouillon Mercier restaurant of eigenlijk afhaal-zaak. Chef-kok Paul Mercier kookt de heerlijkste typisch Franse

Lees verder

Lekker knapperig stokbrood van unebaguettesilvousplait.nl

unebaguettesilvousplait

Een Fransman (en -vrouw) kan het zich niet voorstellen, geen stokbrood bij de maaltijd. Ik kan mij nog herinneren toen wij bij een Franse bruiloft aanwezig waren dat de opa van de bruidegom met zijn wandelstok op tafel sloeg waar het stokbrood bleef want die hoorde bij de soep. Het stokbrood is in Frankrijk een

Lees verder

Nieuwe Franse hotspot eetcafé Marseille Rotterdam

Marseille Rotterdam

Je moet wel lef en durf hebben om nu in deze tijd iets nieuws te beginnen. De mannen van eetcafé Marseille hebben duidelijk ballen want sinds december 2020 hebben zij de deuren geopend van dit betaalbare en ruige zuid Frans eetcafe op de Kruiskade in Rdam. De mannen runden eerst een Indiaas restaurant maar gooiden

Lees verder

Bistro De buik van Parijs in Zwolle opent Quicherie

quicherie de buik van Parijs

Sinds 15 januari 2021 kan je bij de Bistro De buik van Parijs niet alleen terecht voor heerlijke Franse gerechten maar ook voor quiche. Naast de bezorg- en afhaaldienst van donderdag t/m zondag tussen 17:00-20:00 die de buik van Parijs in deze rare coronatijd heeft, hebben ze nu ook een Quicherie. Een uitbreiding op hun

Lees verder

De Franse Label Rouge kip

Label Rouge kip

Afgelopen maandagavond volgde ik een seminar, georganiseerd door Ghislaine Melman van Melman communications over de Label Rouge kip uit Frankrijk. Nooit geweten wat er achter dat product schuil gaat en hoe dat in de markt gezet wordt. Maar ja het is natuurlijk hetzelfde als bij wijn. Dat wordt ook geproduceerd, verwerkt en aan de man

Lees verder