Het verhaal achter Irene de Waal van French Food stories

Van Franse Bodem is altijd op zoek naar personen die iets doen met Frankrijk, de verbinding leggen en ideeën opdoen, alsook elkaar inspireren en van elkaar leren. Degene die dat ook doet is Irene de Waal. Zij schrijft namelijk foodblogs voor onder andere de website http://www.frankrijk.nl. Irene de Waal is online content specialist op het … Meer lezen over Het verhaal achter Irene de Waal van French Food stories

Franse hotspot Le Coeur Bistrothèque Amsterdam

Sinds oktober 2018 mogen we weer een nieuwe Franse hotspot verwelkomen in Amsterdam, Le Coeur Bistrothèque. Het is de perfecte plek voor alle wijn- en champagneliefhebbers. Daarnaast biedt Le Coeur Bistrothèque een verscheidenheid aan nationale Franse gerechten. De verse ingrediënten hiervoor worden geleverd door vertrouwde Franse leveranciers. Bij Le Coeur Bistrothèque kun je terecht voor een … Meer lezen over Franse hotspot Le Coeur Bistrothèque Amsterdam

Grandi Vini Amersfoort, wijnwinkel Grandi Vini, Amersfoort

Grandi Vini Amersfoort, een Italiaanse wijnzaak met een Frans tintje. 

Sinds afgelopen weekend (16 maart 2019) zit er op de Utrechtseweg in Amersfoort de wijnzaak Grandi Vini. Wanneer je de naam van deze wijnwinkel hoort, denk je niet meteen aan Frankrijk, maar meer aan Italië. Dat klopt ook, want ze verkopen overwegend Italiaanse wijn. Maar ze brengen toch ook een aantal leuke Franse wijnen voor … Meer lezen over Grandi Vini Amersfoort, een Italiaanse wijnzaak met een Frans tintje. 

Hoge selectie op kwaliteit van wijn bij Le Grand Cercle des vins de Bordeaux

Wie nog denkt, dat er uit de Bordeaux streek alleen maar dure en ontoegankelijke wijnen komen, heeft het mis, want sinds 2013 is er Le Grand Cercle des Vins de Bordeaux. Een tegenhanger van de organisatie Union des Grands Crus de Bordeaux, of eigenlijk ook weer niet, want de wijnen/chateaus die zijn aangesloten bij Le … Meer lezen over Hoge selectie op kwaliteit van wijn bij Le Grand Cercle des vins de Bordeaux

Ferdinand's

Ferdinand’s, een Franse hotspot in Dordrecht

De kroon op drie jaar hard werken, de publieksprijs het Fijnste Franse restaurant van Nederland in de wacht slepen. Met het winnen van deze prijs, uitgeschreven door het Magazine Leven in Frankrijk, liet Ferdinand's zijn concurrenten uit steden als Amsterdam, Rotterdam, Utrecht en Maastricht, ver achter zich. In het Hilton in Amsterdam, uit handen van … Meer lezen over Ferdinand’s, een Franse hotspot in Dordrecht

Estée Strooker opent Franse tapasbar Petit Vieux Paris in Arnhem

Ongeveer twee jaar geleden ontdekte ik het restaurant Vieux Paris in Arnhem. Mijn zoon studeerde daar en we hadden iets te vieren. Ik als eigenaar van het blog Van Franse bodem zocht toen natuurlijk een Franse eetgelegenheid in deze leuke stad om daar een hapje te gaan eten. Het werd het in 2016 geopende Vieux Paris … Meer lezen over Estée Strooker opent Franse tapasbar Petit Vieux Paris in Arnhem

Geïnspireerd door oude ansichtkaarten, het nieuwe Franse kookboek Bon Appétit van Jonah Freud!

Vorige week donderdag verscheen het nieuwe kookboek van Jonah Freud in de boekwinkels, Bon Appétit. Jonah Freud, is eigenaresse van De Kookboekhandel in Amsterdam, culinair columnist voor onder andere Elle Eten en ze publiceert wekelijks kookboek-recensies in Het Parool. De gerechten uit het kookboek zijn geïnspireerd op de gerechten, die staan beschreven op oude recepten-ansichtkaarten. … Meer lezen over Geïnspireerd door oude ansichtkaarten, het nieuwe Franse kookboek Bon Appétit van Jonah Freud!

Nieuwe Franse hotspot Pampelonne Breda

Binnenkort, ergens begin juni opent er een nieuwe Franse hotpsot in Breda, Bar-Cuisine Pampelonne. Pal naast brasserie/wijnbar Bardot aan het Van Coothplein, die in 2016 de prijs voor het Fijnste Franse restaurant won. De naam Pampelonne refereert naar het strand Pampelonne niet ver van Saint Tropez waar Brigitte Bardot graag kwam. De kaart zal overwegend … Meer lezen over Nieuwe Franse hotspot Pampelonne Breda

Wat is rillettes?

In Frankrijk valt rillettes onder de charcuterie, zeg maar bewerkt vlees. Het ligt in grote schalen in de vitrine. Ik koop meestal een aardig hoeveelheid want hier thuis lussen ze het graag. Maar hoe zat het ook al weer, wat is rillettes nou eigenlijk en waarvan en hoe wordt het gemaakt? Hierbij het antwoord. Wat is rillettes? … Meer lezen over Wat is rillettes?

Franse thee van Mariage Frères te koop in Leiden

Wendy Gaurié voelt zich als een vis in het water in Frankrijk. Ze heeft Nederlandse en Franse roots, en is geboren in Marseille. De roemruchtige havenstad, waar de familie van haar vader nog altijd woont. De hoogtepunten van Wendy’s jeugd  waren altijd de jaarlijkse kampeervakanties met haar familie in de zonovergoten Provence, met velden vol … Meer lezen over Franse thee van Mariage Frères te koop in Leiden

De viering van de Franse gastronomie tijdens Goût de France

Afgelopen woensdagochtend was, in Amsterdam voor Nederland, de aftrap van het grootse Franse gastronomische evenement 'Goût de France'. Een evenement wat wereldwijd voor de vierde keer gehouden wordt. Het vindt plaats op 21 maart en het houdt het volgende in: die dag zijn er 3000 restaurants in ongeveer 150 landen die een Frans menu serveren. … Meer lezen over De viering van de Franse gastronomie tijdens Goût de France

Rue des Remparts, één van de leukste straatjes in Bordeaux

Rue des Remparts, niet alleen één van de leukste straatjes in het oude centrum van de stad Bordeaux maar ook één van de lekkerste. Je vindt er namelijk ontzettend veel delicatesse-winkels. Van kaas, brood tot aan allerlei vis-smiksels in blik of pot. Maar ook concept-stores, kledingshops en decoratiewinkels. Heel gevarieerd en afwisselend dus. Dat maakt … Meer lezen over Rue des Remparts, één van de leukste straatjes in Bordeaux

De beste bakker van Frankrijk bakt in Bordeaux

Bordeaux, de mooie en gezellige hoofdstad van de Gironde streek in Frankrijk. Waar de wijn welig tiert en er per hoofd van de bevolking de meeste restaurants zitten die overheerlijke gerechten creëren en serveren. En waar nu óók nog eens de beste bakker van Frankrijk huist en bakt! Maison Lamour, eigendom van Florian en Cyrille Lamour,  gevestigd … Meer lezen over De beste bakker van Frankrijk bakt in Bordeaux

Albrecht & Janssen Amsterdam verkoopt alleen maar Bourgogne wijnen

De deur van het oude pand in Amsterdam staat op een kiertje open. Wanneer ik de deur met een zwaai open en naar binnenloop wordt ik meteen welkom geheten door Reinout. Ik ben op bezoek bij Albrecht & Janssen, een wijnhandel in wijnen uit de Bourgogne. Een fantastisch en vooral lekker product van Franse bodem. … Meer lezen over Albrecht & Janssen Amsterdam verkoopt alleen maar Bourgogne wijnen

Kookboek Aan tafel van Floorabella

Al weer een tijdje geleden publiceerde ik een blogartikel over Floorabella. Een veelzijdige vrouw die, naast foodstyling en fotografie voor verschillende tijdschriften en kookboeken ook chef, gastronoom en vinoloog is. Nu heeft ze ook een boek geschreven en hoe kan het ook anders het is een kook- en inspritatieboek geworden met prachtige fotografie en recepten met een link naar … Meer lezen over Kookboek Aan tafel van Floorabella

Nieuwe Bonne Maman smaken bij de AH

Sinds juni van dit jaar is de collectie confituren van Bonne Maman uitgebreid bij onze grootgrutter Albert Heijn. Er zijn onder andere potjes jams van 210 gram met specifieke fruitsoorten bijgekomen. Bijvoorbeeld Abrikoos Bergeron gemaakt van 55% Bergeron Abrikozen, een laat rijpend ras uit Frankrijk met grote ronde oranje vruchten met aan de zonzijde een rode … Meer lezen over Nieuwe Bonne Maman smaken bij de AH

Abatilles, mineraalwater uit Arcachon

Het kraanwater in La Douce France is nog steeds niet je dat en daarom drinken de Fransen duizenden liters bron- en mineraalwater, gekocht in de supermarkt, uit de bekende plastic flessen. We kennen natuurlijk allemaal de grote (water)namen, Vittel en Evian, maar er zijn ook plaatselijke water producenten, zoals Abatilles in Arcachon. Getriggerd door een advertentie … Meer lezen over Abatilles, mineraalwater uit Arcachon

Diner Français in Amersfoort op 23 en 24 juni

Een unieke ervaring! Frans eten en drinken, Franse muziek en samenzijn op een prachtige historische locatie, de Onze Lieve Vrouwetoren! Op vrijdagavond 23 en zaterdagavond 24 juni 2017 vormt de Onze Lieve Vrouwentoren op het Onze Lieve Vrouwenkerkhof in Amersfoort het decor van een bijzonder evenement. Op deze unieke locatie verzorgt Bistro ’t Kannetje een … Meer lezen over Diner Français in Amersfoort op 23 en 24 juni

Franse gastronomie, Unesco en Goût de France / Good France

Als we aan Frankrijk denken, denken we vaak aan het mooie weer en het lekkere eten en drinken wat Frankrijk voortbrengt. In Frankrijk is dat laatste erg belangrijk en zal je als je met Fransen spreekt het vaak hebben over de maaltijd of over gerechten. De maaltijd is onderdeel van de Franse culturele identiteit, met alles … Meer lezen over Franse gastronomie, Unesco en Goût de France / Good France

van Franse bodem

La Chandeleur

Vandaag, 2 februari, zal er in menig Frans huishouden crêpes op het menu staan denk ik. En niet alleen in schoolkantines, maar ook in restaurants en brasseries. Want 39 dagen na kerstmis vieren de Fransen La Chandeleur. Een christelijk feest wat in Nederland "Maria lichtmis" genoemd wordt. In Nederland wordt het niet meer gevierd maar … Meer lezen over La Chandeleur

‘Un Tour de France’ in de Haagse Papestraat

Mijn laatste blog van dit jaar is gewijd aan een zeer leuk initiatief dat volgend jaar in Den Haag gaat plaatsvinden. Op vrijdagavond 27 januari 2017 bundelen namelijk een aantal ondernemers in de Haagse Papenstraat hun 'Franse krachten' voor de eerste ‘Un Tour de France’. Tijdens deze 'Tour' ga je langs bij een aantal ondernemers aan dit Haagse straatje, … Meer lezen over ‘Un Tour de France’ in de Haagse Papestraat

– Gestopt – Catering Ma Petite Cuisine Amsterdam

Wat moet het toch geweldig zijn om als francofiel of fransman/-vrouw in Amsterdam te wonen. Bijna alle heerlijkheden van La Douce France zijn wel te vinden in onze hoofdstad. Zo kan je naar de Franse slager Alain Bernard voor heerlijke charcuterie, haal je overheerlijke patisserie bij My Little Patisserie, een lekker Bougogne wijntje vind je … Meer lezen over – Gestopt – Catering Ma Petite Cuisine Amsterdam

Noël de France

Hier in Nederland moet het Sinterklaasfeest in veel huishoudens nog plaatsvinden maar in menig land om ons heen is de kerst-gekte al weer losgebarsten. Zo ook in La Douce France. Kerstfilmpjes van grote warenhuizen, de feestelijke start van de kerstverlichting op de Champs Elysee in Parijs, de zeer mooie kerstetalages van grote Franse merken, prachtige adventskalenders en kerstfilmpjes … Meer lezen over Noël de France

Interview met Klaas Gort en maak kans op een fles Chateau La Tulipe

Ik kreeg via de marketing manager van Ilja Gort een tijdje geleden de vraag of ik het leuk vond om een blogartikel te schrijven over hem. Gut, dacht ik toen meteen, wat weten de mensen nou nog niet van deze wijn-producerende, boeken-schrijvende en  programma-presenterende Nederlander. Die af en toe in Frankrijk woont en werkt maar ook … Meer lezen over Interview met Klaas Gort en maak kans op een fles Chateau La Tulipe

Auberge Jean & Marie, een Franse thuishaven in de Amsterdamse Pijp 

 Ze hebben een groot Frans hart voor eten, voor wijn en voor gasten, Marije Bremer en Jan Grijspeere van Auberge Jean en Marie in de Amsterdamse Pijp. Tussen de ‘hipsterige’ pop-up restaurants en overdachte horecaconcepten is deze Auberge een 'gewone' herberg waar gastvrijheid voorop staat. JEAN ET MARIE Marije ontmoet Jan in wijnbar Vyne en de connectie was … Meer lezen over Auberge Jean & Marie, een Franse thuishaven in de Amsterdamse Pijp 

“Le Dimanche” bij The French Connection Amsterdam

Vanaf zondag 13 november bereikt de culinaire Franse revolutie elke tweede zondag van de maand een nieuwe climax in Amsterdam. The French Connection kookt dan creatiever dan ooit tijdens ‘Le Dimanche’. Tijdens deze middag ben je zelf de recensent en beoordeel je de testgerechten van chef Jef van den Hout om zo te bepalen welke op … Meer lezen over “Le Dimanche” bij The French Connection Amsterdam