Tijdens mijn bezoek aan het Franse persevent afgelopen maand in Amsterdam ontmoette ik Xavier Theret, hij vertegenwoordigde de stad Nantes. De stad die in 2013 de Groene hoofdstad van Europa was en dit jaar genomineerd is tot Best European Destination. LU fabriek Ik schoof eigenlijk bij hem aan het tafeltje aan om iets meer te horen … Meer lezen over Culinair, cultureel en hip Nantes